這樣便于安裝脫排油煙機，窗前的位置更好留給調理臺，因為這部分工作花費Z多的時間，抬頭看著窗外的美景，吹吹和煦的暖風，讓操作者有份好心情，5KW~15KW，在這個功率區間的方案采用半橋方案是 穩定，性價比較高的，相比單管方案，半橋方案的硬件成本更為昂貴，而且技術難度比單管要大得多，同時也穩定得多；燃氣式鼓風雙格腸粉爐：此產品主要用于蒸制腸粉（華南的一種食品），原理和蒸爐一樣，有水膽，并特別安裝了自動熄火裝置， 了使用過程的 性。

吊柜的進深也不能過大，40厘米Z合適，而底柜更好采用大抽屜柜的形式，冰箱應設計在離廚房門口Z近的位置，冰箱的附近要設計一個操作臺，取出的食品可以放在上面進行簡單的加工，在廚房的流程中，以冰箱為中心的儲藏區，以水池為中心的洗滌區，以灶臺為中心的烹飪區所形成的工作三角形為正三角形時，Z為省時省力，燃氣式大鍋灶：主要作用為一次性烹飪大量食物，如用餐人數較多的員工食堂、部隊、學校餐廳等場所，可以用來炒菜、鹵菜，也可用來蒸飯、蒸饅頭、包子、菜等，作為蒸爐使用時需要配套使用蒸籠。

商用制冷設備一般是指電冰箱、平冷工作臺、制冰機、雪花機、冷庫等，其主要構成件為壓縮機、保溫材料、電子控制系統，市場上常見的部分制冷設備正常使用年限為8-10年，作為“電老虎”，用了十年的冰箱耗電是很初使用時的兩倍，吃完東西就得弄干凈，下面我們要說的就是廚房設備清洗 類，主要包括洗碗機、洗杯機、 柜、洗菜機、水池、花灑以及各類工作臺等等，它們主要起到清洗 的作用，這樣我們使用和食用的東西才能夠放心。