想要讓燃氣充分燃燒，也可以通過調節進風口大小來實現，一般進風口與鍋底面積差不多比較合適，日常炒菜前，先把菜清洗干凈，然后再打開燃氣灶，可以避免“吊火”的情況出現，這樣也能節能，煲湯、燉東西，要調節好火焰，一般，先大火快煮，然后小火慢煮，盡量避免湯水溢出，合理使用灶具的架子，適當調節爐火大小，使火焰接觸鍋底，并且接觸時稍彎，這樣也能節能，把鍋底的水擦干，再放到灶具的架子上，這樣熱能能快速傳到鍋內，不必等到把鍋底烘干再傳遞熱能。

比如原來使用不帶鼓風機的爐頭火力小，改成帶鼓風機的爐頭后耗量可能不變或者增加，但是時間縮短了節省了人力成本，省錢率：以每天或每月的燃料費用占營業額的比例來計算省錢的比例，比如過去柴油便宜，現在加了燃油稅，燒氣更劃算，廚房設備：排風管道、排煙設備、連續油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀板殺菌柜、米飯生產線、餐具浸泡槽、操作臺、風力烤線、點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存柜、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調料盒、調料箱、調料架、炊具架等

節能率：節能率是許多用戶關注的難題，許多廠商會在這個統計數據上推本溯源，具體或是要以檢測的信息為標準，一般土灶的節能率在40%之上就很出色了，工業廢氣：點燃形成的一氧化碳是對身體和自然環境危害的汽體，guo廚房設備中必不可少的就是爐灶具了，主要包括大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、低湯爐、煮面爐、蒸箱等，這些設備都是很常用的，使用頻率比較高，購買時需要質量靠譜一點的，節時率：這是一個新的名稱，其實就是提高火力，同樣一鍋水燒開時間縮短而已。