此外，還需注意燃氣灶面板材料，部分面板是用不銹鋼和玻璃制成的，另外一部分是用搪瓷制成的，這三種材料各有優勢，如不銹鋼結實耐碰撞，玻璃耐腐蝕耐磨，搪瓷耐高溫不易爆裂，安全性要好，而且根據現行有效的標準要求，燃氣灶也必須有熄火保護安全裝置，才能確定其安全性，燃氣灶反饋回路不暢通，也會造成故障，所以，應保證在使用過程中燃氣灶反饋回路是通暢的，此外，Z好能給脈沖器提供持續供氣的信號，否則，脈沖器會關閉電磁閥。

產品的檢驗流程是否到位，如果燃氣爐支持的做大火力不夠，那么在爆炒的時候難免就會很吃力，菜肴的口感可能也會受到影響，所以選購時要多注意火力方面的參數，檢查鍋爐水壓，在鍋爐控制面板或鍋爐底部有一個壓力表，確定水壓介于0，大功率電磁灶確實是由機體、發熱盤、主板構成，但是大功率電磁灶機體是做過防水處理的，清潔的時候不用擔心水會滲透進去，正應為是用電的，沒有燃料廢棄物和廢棄污染，在加上不銹鋼的機身，清潔起來就更加容易了。

比如原來使用不帶鼓風機的爐頭火力小，改成帶鼓風機的爐頭后耗量可能不變或者增加，但是時間縮短了節省了人力成本，省錢率：以每天或每月的燃料費用占營業額的比例來計算省錢的比例，比如過去柴油便宜，現在加了燃油稅，燒氣更劃算，廚房設備：排風管道、排煙設備、連續油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀板殺菌柜、米飯生產線、餐具浸泡槽、操作臺、風力烤線、點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存柜、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調料盒、調料箱、調料架、炊具架等