食品標簽上面必須要有食品的名稱、食品的配料表、凈含量、食品添加劑、食品的營養成分表、生產廠家、聯系電話、儲存條件等一系列內容,食品標簽包括食品包裝上的所有內容,不得以錯誤的、引起誤解的或欺騙性的方式描述或介紹食品,食品名稱必須在整個標簽上zui為醒目,食品名稱和凈含量應排在同一視野內的顯著位置,標簽上的內容必須清楚、簡單、醒目,文字、符號要清晰、規范,圖形和繪圖設計要直觀、易懂,背景和底色要采用對比色。
食品名稱必須采用表明食品真實屬性的專用名稱,但不法商販采用與內容物不符,提高食品檔次的食品名稱,以此來欺騙消費者,如以雪糕冒充冰淇淋,還有的使用容易引起消費者誤解或混淆食品真實屬性、物理狀態和制作方法的食品名稱,而不在食品名稱前附加或在食品名稱后用括號注明相應的詞或短語,除單一原料的食品外,食品標簽上必須標有配料表,若為特殊需要食品,例如嬰幼兒食品、營養強化食品、特殊營養食品等,必須按產品標準要求增加成分表。
預包裝食品標簽的所有內容應清晰、醒目、持久;應使消費者購買時易于辨認和識讀,預包裝食品標簽的所有內容,應通俗易懂、準確、有科學依據;不得標示封建迷信、、黃色、貶低其他食品或違背科學營養常識的內容,預包裝食品標簽的所有內容,不得以虛假、使消費者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品:也不得利用字號大小或色差誤導消費者,預包裝食品標簽的所有內容,不得以直接或間接暗示性的語言、圖形、符號,導致消費者將購買的食品或食品的某一性質與另一產品混淆。