預(yù)包裝食品是指預(yù)先包裝于容器中，以備交付給消費者的食品，此外，根據(jù)規(guī)定，食品標簽不得與包裝容器分開；食品標簽的一切內(nèi)容，不得在流通環(huán)節(jié)中變得模糊甚至脫落，食品標簽的所有內(nèi)容，必須通俗易懂、準確、科學(xué)，食品標簽是依法保護消費者合法權(quán)益的重要途徑，食品標識是指粘貼、印刷、標記在食品或者其包裝上，用以表示食品名稱、質(zhì)量等級、商品量、食用或者使用方法、生產(chǎn)者或者銷售者等相關(guān)信息的文字、符號、數(shù)字、圖案以及其他說明的總稱。

食品名稱必須采用表明食品真實屬性的專用名稱，但不法商販采用與內(nèi)容物不符，提高食品檔次的食品名稱，以此來欺騙消費者，如以雪糕冒充冰淇淋，還有的使用容易引起消費者誤解或混淆食品真實屬性、物理狀態(tài)和制作方法的食品名稱，而不在食品名稱前附加或在食品名稱后用括號注明相應(yīng)的詞或短語，除單一原料的食品外，食品標簽上必須標有配料表，若為特殊需要食品，例如嬰幼兒食品、營養(yǎng)強化食品、特殊營養(yǎng)食品等，必須按產(chǎn)品標準要求增加成分表。

預(yù)包裝食品標簽的所有內(nèi)容應(yīng)清晰、醒目、持久;應(yīng)使消費者購買時易于辨認和識讀，預(yù)包裝食品標簽的所有內(nèi)容，應(yīng)通俗易懂、準確、有科學(xué)依據(jù);不得標示封建迷信、、黃色、貶低其他食品或違背科學(xué)營養(yǎng)常識的內(nèi)容，預(yù)包裝食品標簽的所有內(nèi)容，不得以虛假、使消費者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品:也不得利用字號大小或色差誤導(dǎo)消費者，預(yù)包裝食品標簽的所有內(nèi)容，不得以直接或間接暗示性的語言、圖形、符號，導(dǎo)致消費者將購買的食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。