食品標(biāo)簽,是指在食品包裝容器上或附于食品包裝容器上的一切附簽、吊牌、文字、圖形、符號(hào)說(shuō)明物，標(biāo)簽的基本功能為：食品名稱(chēng)、配料表、凈含量及固形物含量、廠名、批號(hào)、日期標(biāo)志等，它是對(duì)食品質(zhì)量特性、安全特性、食用、飲用說(shuō)明的描述，食品標(biāo)簽是指食品包裝容器上或附于食品包裝容器的一切附簽、吊牌、文字、圖形、符號(hào)及其它說(shuō)明物，我國(guó)對(duì)食品標(biāo)簽的內(nèi)容及格式有統(tǒng)一的規(guī)定，食品標(biāo)簽的主要內(nèi)容有：食品名稱(chēng)、配料表，或成分表，凈含量或固形物含量，使（食）用方法，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址、批號(hào)等內(nèi)容。

因此，在選購(gòu)食品時(shí)，不要輕易購(gòu)買(mǎi)食品名稱(chēng)為高dang次或食品名稱(chēng)含糊其詞而價(jià)格卻很低廉的食品，該類(lèi)食品大多為假冒偽劣食品，因此，消費(fèi)者可以從配料或成分比例和含量上初步判斷食品質(zhì)量，從而選擇自己需要的食品，包裝的食品，除白酒等可長(zhǎng)期保存的食品外，都要標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或保存期，啤酒標(biāo)簽的生產(chǎn)日期的標(biāo)注方法為，標(biāo)簽頂部有1～12數(shù)字指的是月份，底部1～31數(shù)字指的是日期，打有的圓孔的數(shù)字為啤酒的生產(chǎn)日期。

預(yù)包裝食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容應(yīng)清晰、醒目、持久;應(yīng)使消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)易于辨認(rèn)和識(shí)讀，預(yù)包裝食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容，應(yīng)通俗易懂、準(zhǔn)確、有科學(xué)依據(jù);不得標(biāo)示封建迷信、、黃色、貶低其他食品或違背科學(xué)營(yíng)養(yǎng)常識(shí)的內(nèi)容，預(yù)包裝食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容，不得以虛假、使消費(fèi)者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品:也不得利用字號(hào)大小或色差誤導(dǎo)消費(fèi)者，預(yù)包裝食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容，不得以直接或間接暗示性的語(yǔ)言、圖形、符號(hào)，導(dǎo)致消費(fèi)者將購(gòu)買(mǎi)的食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。