食品名稱(chēng)必須采用表明食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)，但不法商販采用與內(nèi)容物不符，提高食品檔次的食品名稱(chēng)，以此來(lái)欺騙消費(fèi)者，如以雪糕冒充冰淇淋，還有的使用容易引起消費(fèi)者誤解或混淆食品真實(shí)屬性、物理狀態(tài)和制作方法的食品名稱(chēng)，而不在食品名稱(chēng)前附加或在食品名稱(chēng)后用括號(hào)注明相應(yīng)的詞或短語(yǔ)，除單一原料的食品外，食品標(biāo)簽上必須標(biāo)有配料表，若為特殊需要食品，例如嬰幼兒食品、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品、特殊營(yíng)養(yǎng)食品等，必須按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求增加成分表。

因此，在選購(gòu)食品時(shí)，不要輕易購(gòu)買(mǎi)食品名稱(chēng)為高dang次或食品名稱(chēng)含糊其詞而價(jià)格卻很低廉的食品，該類(lèi)食品大多為假冒偽劣食品，因此，消費(fèi)者可以從配料或成分比例和含量上初步判斷食品質(zhì)量，從而選擇自己需要的食品，包裝的食品，除白酒等可長(zhǎng)期保存的食品外，都要標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或保存期，啤酒標(biāo)簽的生產(chǎn)日期的標(biāo)注方法為，標(biāo)簽頂部有1～12數(shù)字指的是月份，底部1～31數(shù)字指的是日期，打有的圓孔的數(shù)字為啤酒的生產(chǎn)日期。

預(yù)包裝食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容應(yīng)清晰、醒目、持久;應(yīng)使消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)易于辨認(rèn)和識(shí)讀，預(yù)包裝食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容，應(yīng)通俗易懂、準(zhǔn)確、有科學(xué)依據(jù);不得標(biāo)示封建迷信、、黃色、貶低其他食品或違背科學(xué)營(yíng)養(yǎng)常識(shí)的內(nèi)容，預(yù)包裝食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容，不得以虛假、使消費(fèi)者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品:也不得利用字號(hào)大小或色差誤導(dǎo)消費(fèi)者，預(yù)包裝食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容，不得以直接或間接暗示性的語(yǔ)言、圖形、符號(hào)，導(dǎo)致消費(fèi)者將購(gòu)買(mǎi)的食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。