真空包裝袋在操作上來講可分為抽真空包裝與充氣包裝兩大類： 1、抽真空包裝袋是將包裝袋子內的空氣抽出后密封的方法，以維持袋內處于高度減壓狀態，以提升所包裝產品的保質時間。抽真空包裝袋具有高阻隔性，容比小，強韌度高的特點，適用于食品、電子產品、精密機械配件、消費品、工業制品等包裝。 2、真空充氣包裝是以充入氮氣的方式使袋子內部處于低氧狀態，其主要作用除抽真空包裝所具備的除氧保質功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。

食品包裝袋是直接與食品接觸，用于盛裝和保護食品的薄膜容器。在生活中大大方便了保鮮、儲存食品，為食品的運輸、銷售環節有效降低了成本，因而在食品行業得到廣泛應用。由于食品包裝袋直接接觸食品因而食品包裝袋的優劣直接影響到食品的安全，所以選擇質量合格的食品包裝袋是非常重要的。

常見復合材質食品包裝袋的用途： 1、材質：BOPP/LLDPE兩層復合 特性：防潮，耐寒、低溫熱封拉力強 用途：速食面，零食，冷凍點心，粉狀包裝等 2、材質：BOPP/CPP兩層復合 特性：防潮，耐油，透明度高，挺性好 用途：速食面，餅干，糖果，各類輕便食品 3、材質：BOPP/VMCPP復合 特性：防潮，耐油，隔氧，遮光，挺性好 用途：各類干燥食品，油炸食品，薯片 4、材質：BOPP/VMPET/LLDPE三層復合 特性：防潮，隔氧，遮光 用途：各類食品，米制小吃，零食，茶葉