塑料是以單體為原料，加入增塑劑、穩(wěn)定劑、潤滑劑、著色劑等助劑，經(jīng)加聚或縮聚反應(yīng)聚合而成的高分子化合物。我們在選擇塑料袋裝食品的時候，一定要注意塑料袋的材質(zhì)。 無論我們用塑料袋裝什么食品，只要有直接接觸，食品就不可避免地會接觸到塑料中的增塑劑、穩(wěn)定劑、潤滑劑等添加劑。這些添加劑有的是脂溶性物質(zhì)，可以通過食品中的脂肪進入食品，然后進入人體。 塑料制品添加劑，如鄰苯二甲酸鹽（PAEs）等，都是內(nèi)分泌干擾物，超過一定劑量就會對人體健康造成危害。 對此類添加劑在食品包裝中的用量有明確規(guī)定。我們要做的是選擇符合 標準的食品塑料袋或保鮮膜，以減少攝入過多增塑劑、穩(wěn)定劑等內(nèi)分泌干擾物的風險。

普通的真空袋為PE單層材料的，這樣的袋子可以抽真空，但是抽真空的破損率和漏氣率都比較高，但是成本低，有不少客戶為了節(jié)約成本選擇單層的PE袋作為真空袋使用。好的真空袋都是多層復(fù)合的材料制作的，例如：尼龍/PE，這個是二層復(fù)合的袋子，這樣的袋子結(jié)實，抽真空不會漏氣，目前大部分的食品包裝袋都是選用多層復(fù)合袋作為抽真空的袋子。

裝不同的食品應(yīng)該選用不同厚薄以及不同屬性的真空袋的材料，裝的產(chǎn)品重就要選擇厚實的材料，裝的產(chǎn)品輕就選擇薄的材料節(jié)約成本。當然越厚的材料成本也就越高，但是也會越結(jié)實。不同的食品會有不同的屬性，例如：鹽焗食品的油性大要選擇耐油分的材料，泡菜食品的鹽份高要選擇耐酸堿性的材料，需要經(jīng)過高溫消毒或者高溫蒸煮的產(chǎn)品要選擇耐高溫的材料。 在制作包裝袋的時候一定要把要求告知包裝袋生產(chǎn)廠家，裝什么用的產(chǎn)品，產(chǎn)品有什么特殊要求等等，只有了解的具體的詳情才能定制出來最符合產(chǎn)品的包裝袋才能避免使用過程中問題的發(fā)生。