經常發現一些小食品的包裝袋里有一張硬紙板，很明顯不是吃的哈。上面除了有一些針眼，再沒什么了。 這個小紙板，在食品行業叫做“保鮮卡”，正式的名字應該叫“卡式外控型酒精保鮮劑”。 保鮮卡其實是以紙為載體，浸漬了食用酒精，有的還加了點檸檬酸。 酒精揮發后會在食物周圍形成一層高濃度的氣相保護層，起到抑制各種霉菌、細菌、腐敗菌（能分解碳水化合物）等微生物的滋生，起到良好的保鮮效果。 另外，酒精變為蒸氣后，與食品中多余的水分結合形成水合分子，會降低其水分活度（食品業也稱水活性）。因為大多數化學反應都必須在水溶液中才能進行，降低食品的水分活度，通俗地說就是減少作為反應物溶劑的水的總量，從而能使食品中許多可能發生的酶促反應受到抑制。 所以，別小看這個小小紙板，這個發明還真是有點科技含量呢！

盡量選用不加涂、鍍層的食品真空包裝袋.現代包裝設計中,為了使包裝更加美觀、耐蝕,大量使用附帶鍍層的材料.這不僅給產品報廢后的材料回收、再利用帶來了困難,而且大部分涂料本身就具有毒性,如果人們食用了這些食品袋包裝的食品,會對人們身體產生很大的危害。 另外涂、鍍工藝過程也給環境帶來了極大的污 染.如涂料揮發毒性溶劑氣體,電鍍時產生含鉻等重金屬的廢液、廢渣污染等.因此,應盡量選用不加涂、鍍層的食品真空包裝袋.

食品包裝袋隨處可見。同時因為越來越多的人戀上烘焙烹飪，食品包裝袋的個人購買群體也是持續高漲。不過，很多朋友在購買和使用食品包裝袋時常常會闖入誤區，本期陜西食品包裝袋廠家小編就來給大家詳細的說一下我們常遇到的誤區 1、愛購顏色鮮艷的食品包裝袋 食品包裝袋的色彩種類繁多，很多朋友在購買時易被顏色鮮艷的產品吸引，但是食品包裝的顏色越鮮艷則添加物會越多，所以建議采用顏色單一的包裝袋用于食品包裝，雖然觀賞性下降，但是畢竟接觸的是入口的東西，安全性才是重要的。 2、愛收藏舊的食品包裝袋來重復使用 很多朋友們，尤其是老人家為了節省資源，習慣于儲存舊的食品包裝袋，這種司空見慣的做法，其實對健康非常不利，不可取。