西安商用不銹鋼廚具的優(yōu)勢有哪些? 1.在商用廚具領(lǐng)域，選擇不銹鋼材質(zhì)究竟會有哪些優(yōu)勢呢? 2.商用不銹鋼廚具防水防火，耐高溫，防滲透性好，永不變色，表面光亮如新; 3.商用不銹鋼廚具是可回收的，環(huán)保，無毒無味，不會產(chǎn)生輻射; 4.商用不銹鋼廚具的整體構(gòu)造都很流暢，易清洗保養(yǎng)，沒有衛(wèi)生死角，不會滋生細(xì)菌; 5.商用不銹鋼廚具的抗沖擊性很強(qiáng)，硬度高，非常耐磨，不會留下痕跡; 6.相比較其他材質(zhì)，不銹鋼是質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的好選擇，它耐酸耐堿，表面強(qiáng)度高，韌性大，不會開裂。 7.商用不銹鋼廚具可以滿足多種美學(xué)要求，呈現(xiàn)出時(shí)尚、美觀、大氣的外觀，比如拋光、壓花、著色、電鍍等。

餐飲業(yè)商用廚具區(qū)域的劃分:主食庫，副食，干貨庫，腌制間，面點(diǎn)，小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類，水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣，傳菜區(qū)，就餐區(qū)。 1、熱廚區(qū):炒爐,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐,扒爐,炸爐,燉鍋等; 2、儲藏設(shè)備:其分為食品儲藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺等,器物用品儲藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等;

西安商用廚具安裝 304 不銹鋼的優(yōu)點(diǎn)在于， 1.結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，環(huán)保衛(wèi)生，無異味，無鉛，無析出保持水質(zhì)純凈。 2.耐磨損：保持物表美觀。 3.熱膨脹性能和保溫性能極好：不銹鋼管具有熱脹冷縮緩慢，保溫性能好。 4.耐腐蝕，抗氧化，不生銹。這簡直天生就是廚具的好材料。