在20世紀(jì)初，對(duì)化學(xué)工程的認(rèn)識(shí)雖只限于單元操作，但卻開拓了一個(gè)嶄新的領(lǐng)域和出現(xiàn)了一些從事嶄新職業(yè)的化學(xué)工程師，這些化學(xué)工程師不同于以往的化工生產(chǎn)工作者，他們經(jīng)歷過化學(xué)工程這一專門學(xué)科的訓(xùn)練，故有能力使化工生產(chǎn)過程和設(shè)備設(shè)計(jì)、制造和操作控制更為合理，直到20世紀(jì)中葉，在單元操作和傳遞過程研究成果的基礎(chǔ)上，在各種反應(yīng)過程中，如氧化、還原、硝化、磺化等發(fā)現(xiàn)了若干具有共性的問題，如反應(yīng)器內(nèi)的返混、反應(yīng)相內(nèi)傳質(zhì)和傳熱、反應(yīng)相外傳質(zhì)和傳熱、反應(yīng)器的穩(wěn)定性等。

化學(xué)工程與工藝專業(yè)就業(yè)方向：化學(xué)工程與工藝這個(gè)專業(yè)有很好的就業(yè)面，可以去工廠和設(shè)計(jì)院，我的大部分同學(xué)去了工廠也有幾個(gè)去了不同的設(shè)計(jì)院，但是那時(shí)我們畢業(yè)生才80幾人，現(xiàn)在聽說這個(gè)專業(yè)都幾百人了那就很難說能不能找到理想的工作了，本科畢業(yè)就工作的一般都在一些化工廠里做技術(shù)員,單位檔次高低當(dāng)然和弟妹上的學(xué)校有很大關(guān)系,或是從事化工產(chǎn)品相關(guān)的銷售研發(fā)工作等等，考研的話路會(huì)好很多,一般畢業(yè)后會(huì)進(jìn)一些研究所或是在高校教書對(duì)于學(xué)化學(xué)工程和工藝的要根據(jù)學(xué)校而定，學(xué)校不同專業(yè)方向的側(cè)重點(diǎn)不同。

它以物理學(xué)、化學(xué)和數(shù)學(xué)的原理為基礎(chǔ)，廣泛應(yīng)用各種實(shí)驗(yàn)手段，與化學(xué)工藝相配合，去解決工業(yè)生產(chǎn)問題，生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大和經(jīng)濟(jì)效益提高的重要途徑是裝置的放大，節(jié)省投資，降低消耗，減少占地,節(jié)約人力，這種起源于放大過程的效應(yīng)，長期以來被籠統(tǒng)地稱作“放大效應(yīng)”，它包含了很多已查明或未查明的物理因素（或稱工程因素）的影響，化學(xué)過程是指物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的反應(yīng)過程，如柴油的催化裂化制備高辛烷值汽油是一個(gè)化學(xué)反應(yīng)過程。