一般大中型臭氧發(fā)生器有氧氣源和空氣源兩種，直接把氧氣電解成臭氧。臭氧發(fā)生器產(chǎn)生的臭氧具有低濃度下可瞬時(shí)完成氧化作用；微量時(shí)有一種清新氣味，高濃度時(shí)具有強(qiáng)烈的漂白粉味，臭氧與有機(jī)物、無(wú)機(jī)物均能產(chǎn)生氧化瓜。實(shí)踐證明臭氧化氣體用于水處理、脫色、除臭、殺菌、滅藻與病毒滅活；除錳、除硫化物、除酚、除氯、除農(nóng)藥異味、石油制品及合成洗滌后消毒；作為氧化劑，用于某些香料合成、提煉藥物、潤(rùn)滑脂合成、合成纖維的制造；作為催化劑用于油墨涂料速干、助燃及釀酒發(fā)酵方面、各類纖維紙漿漂白、全盛洗滌劑的脫色、毛皮加工件的除臭殺菌等；在醫(yī)院廢水處理中起到消毒、除臭等作用。在廢水處理方面，可除酚、硫、氰油、磷、芳香烴和鐵、錳等金屬離子。

而且果蔬消毒機(jī)還能夠去除水中的細(xì)菌、重金屬離子、異味多有害物質(zhì)。因此還可以增氧，使水質(zhì)清澈透明。消毒機(jī)就是用來(lái)消毒的機(jī)器，這種機(jī)器在市場(chǎng)是非常的受歡迎的，有很多地方都是有消毒機(jī)的使用的，隨著消毒機(jī)的使用越來(lái)越廣泛，消毒機(jī)的類型正在不斷的細(xì)化。消毒機(jī)在市場(chǎng)上的價(jià)格差也是比較的大的，這個(gè)和消毒機(jī)的繁多是有很大的關(guān)系的。家用機(jī)具有高科技的微機(jī)實(shí)用技術(shù)，設(shè)有過(guò)流過(guò)載和短路保護(hù)，并設(shè)有安全電壓。電極采用板狀貴金屬材料，使用壽命長(zhǎng)，消毒液濃度高且無(wú)殘留。

臭氧消毒作為氯消毒的替代方法，在飲用水處理中被越來(lái)越多地應(yīng)用。試驗(yàn)表明，臭氧幾乎對(duì)所有細(xì)菌、病毒、真菌及原蟲、卵囊都具有明顯的滅活效果。缺點(diǎn)是：投資大，費(fèi)用較氯化消毒高;水中O3不穩(wěn)定，控制和檢測(cè)O3需一定的技術(shù);消毒后對(duì)管道有腐蝕作用，故出廠水無(wú)剩余O3因此需要第二消毒劑;與鐵、錳、有機(jī)物等反應(yīng)，可產(chǎn)生微絮凝，使水的濁度提高;臭氧氧化含有溴離子的原水時(shí)會(huì)產(chǎn)生溴酸根。溴酸根已被國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)定為2B級(jí)潛在致癌物，WHO建議飲用水的最大溴酸根含量為25μg/L，美國(guó)環(huán)保局(USEPA)飲水標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定溴酸根的最高允許濃度為10μg/L。