有機物與含碳無機物大的區別，就是有機物中的C是作為有機物中的骨架，連接有H、O、N等其它的元素。而含碳無機化合物中C不作為化合物的骨架。 有機化合物的主要構成是C，一般的有機物常含有C、H、O等三種元素，而很多有機物中也存在N、P等元素。簡單的有機物是甲烷，化學式為CH4，相對分子質量16，常溫下為氣體，易燃，燃燒產物為水和二氧化碳

能夠提高堆肥的肥效，極大的提高堆肥的品質：不添加有機物腐熟劑，堆肥是靠自然界中的土著微生物起到分解腐熟的作用；添加腐熟劑，是我們人為的接種了對農作物生長有益的功能菌定向培養，堆肥發酵結束后，堆肥產品就含有了大量的有益菌，施用到地里面也能夠提高土壤微生物的活性，比如有機物腐熟劑中含有大量的固氮、解磷、解鉀類微生物。

通過對分子中碳原子成鍵方式不同來確定氧化態，可以改進氧化數的概念（例如：乙酸中兩個碳原子的氧化態明顯不同），但這樣做就需要一整套合理的假設，因為分子中某原子的氧化數是根據與該原子相連的原子的氧化數來確定的。采用這種方法的收效似乎不大。實際上，有機化學家根據碳原子氧化態的不同，將有機官能團固定地分為幾類，然后把氧化反應定義為分子中的官能團從較低一類轉化成較高一類，即發生了氧化反應。還原反應則相反。