香菇倒入清水中清洗干凈，將香菇根部去掉，先切成片，再改刀切成粒，裝入盤中備用，鍋中倒少量的油，然后加入花生米，小火炒至花生米發出噼里啪啦響聲后盛出來備用。

香蔥切碎，蒜切成蒜末，姜切成姜末備用，五花肉切成片，再切成絲，剁成肉末備用，然后倒入白芝麻，炒至芝麻微黃就可以，同樣盛出來備用，將晾涼的花生米去掉外皮，倒入保鮮袋中，用搟面杖搟成粗粒備用，這一步就該調味了，可以根據個人口味添加適量的蠔油、鹽、十三香、雞精，倒入花生碎和白芝麻，翻炒均勻后就可以出鍋了。