可食用菌類的營養價值主要是蛋白含量高，沒有膽固醇、淀粉、脂肪類的成分，還富含維生素、礦物質、氨基酸、膳食纖維。菌菇在我們的日常生活中也是常見的食材，比如平菇、香菇、杏鮑菇、金針菇等等。

菇類不僅能炒菜，還能熬湯喝，甚至還可以涮火鍋、烤串，可見因為其鮮美的口感和豐富的營養，廣受喜愛。在餐飲中也少不了菌味調料的產品。

一、菌湯火鍋底料

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二、菌味面調料

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三、菌菇醬

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四、菌菇湯調味包

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菌菇類用來制作調味品主要是選用各種干菇，大多數是茶樹菇、牛肝菌、香菇等等，加上溫水泡發，充分清洗干凈，加入適量的水熬制，撈出菌菇的殘渣后，加入骨湯和其他配料炒制成菌湯類的復合調味料。

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菌湯味道鮮美不膩口，營養豐富，與骨湯融合在一起，香氣濃厚。清湯調料的口味現在是越來越多了，菌湯味的更適合喜歡養生的消費者。川菁為顧客提供研發更多的新口味，調料的代加工生產，口味研發都是以消費者的需求為準。歡迎更多想要從事餐飲，批發調料的伙伴關注。