土建冷庫的圍護(hù)結(jié)構(gòu)屬重體性結(jié)構(gòu)，熱惰性較大，室外空氣溫度的晝夜動搖和圍護(hù)結(jié)構(gòu)外表面受太陽輻射惹起的晝夜溫度動搖，在圍護(hù)結(jié)構(gòu)中衰減較大，故圍護(hù)結(jié)構(gòu)內(nèi)表面溫度動搖就較小，庫溫也就易于穩(wěn)定。這類冷庫的主體結(jié)構(gòu)(柱梁、屋頂)采用輕鋼結(jié)構(gòu)，其圍護(hù)結(jié)構(gòu)的墻體運(yùn)用預(yù)制的復(fù)合隔熱板。隔熱材料為硬質(zhì)聚氨酯泡塑料和硬質(zhì)聚苯乙烯泡沫塑料等。

氣調(diào)式冷庫除了要控制庫內(nèi)的溫度和濕度外，還有經(jīng)過技術(shù)措施構(gòu)成特定的庫內(nèi)氣體環(huán)境，以抑止活體的呼吸和新陳代謝，抵達(dá)長期儲存的目的高溫小型冷庫：主要用來貯藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、單調(diào)等。溫度通常在0℃~15℃，以冷風(fēng)機(jī)中止吹風(fēng)冷卻。中溫小型冷庫：主要用來貯藏肉類、水產(chǎn)品、家禽肉等，普通庫溫在-15℃~-18℃。

冷庫結(jié)構(gòu)復(fù)雜，技術(shù)性保強(qiáng)，冷庫的運(yùn)用、維修、管理，必需嚴(yán)厲按照科學(xué)辦事，認(rèn)真執(zhí)行國度發(fā)布的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，做到安全、衛(wèi)生、低消耗。冷庫指導(dǎo)及各級主管部門在抓運(yùn)用的同時(shí)，要抓好日常維護(hù)檢修工作，真實(shí)做到運(yùn)用好、管理好冷庫。冷庫全體職工要研討業(yè)務(wù)，控制科學(xué)技術(shù)，熱愛本職工作，維護(hù)國度財(cái)富。要加強(qiáng)科學(xué)研討，充分發(fā)揮科技人員的作用，采用先進(jìn)技術(shù)，努力趕超世界先進(jìn)水平。