針對(duì)果蔬易腐爛,對(duì)儲(chǔ)藏、運(yùn)輸環(huán)境要求嚴(yán)格的實(shí)際,昌寧縣充分發(fā)揮交通樞紐的重要作用,于2019年起在柯街實(shí)施了昌寧縣國(guó)家南菜北運(yùn)冷鏈物流基地項(xiàng)目建設(shè)。項(xiàng)目占地約168畝,計(jì)劃總投資65390.01萬元,分3期建設(shè),目前已完成投資2824.51萬元。項(xiàng)目面向全國(guó)性大型連鎖超市、生鮮專賣店、生鮮電商、連鎖餐飲、團(tuán)膳供應(yīng)企業(yè)等新興市場(chǎng),為客戶提供“集貨+檢測(cè)+預(yù)冷+分揀+分級(jí)+包裝+倉儲(chǔ)+干線”一體化產(chǎn)地段供應(yīng)鏈綜合服務(wù),積極打造產(chǎn)地型冷鏈物流園區(qū)。
氣調(diào)式冷庫除了要控制庫內(nèi)的溫度和濕度外,還有經(jīng)過技術(shù)措施構(gòu)成特定的庫內(nèi)氣體環(huán)境,以抑止活體的呼吸和新陳代謝,抵達(dá)長(zhǎng)期儲(chǔ)存的目的高溫小型冷庫:主要用來貯藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、單調(diào)等。溫度通常在0℃~15℃,以冷風(fēng)機(jī)中止吹風(fēng)冷卻。中溫小型冷庫:主要用來貯藏肉類、水產(chǎn)品、家禽肉等,普通庫溫在-15℃~-18℃。
冷庫結(jié)構(gòu)復(fù)雜,技術(shù)性保強(qiáng),冷庫的運(yùn)用、維修、管理,必需嚴(yán)厲按照科學(xué)辦事,認(rèn)真執(zhí)行國(guó)度發(fā)布的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī),做到安全、衛(wèi)生、低消耗。冷庫指導(dǎo)及各級(jí)主管部門在抓運(yùn)用的同時(shí),要抓好日常維護(hù)檢修工作,真實(shí)做到運(yùn)用好、管理好冷庫。冷庫全體職工要研討業(yè)務(wù),控制科學(xué)技術(shù),熱愛本職工作,維護(hù)國(guó)度財(cái)富。要加強(qiáng)科學(xué)研討,充分發(fā)揮科技人員的作用,采用先進(jìn)技術(shù),努力趕超世界先進(jìn)水平。