氣調(diào)式冷庫除了要控制庫內(nèi)的溫度和濕度外,還有通過技術(shù)措施形成特定的庫內(nèi)氣體環(huán)境,以抑制活體的呼吸和新陳代謝,達(dá)到長期儲(chǔ)存的目的;為了解決不同溫度冷庫的冷鏈監(jiān)測(cè)需求,譬如幫助醫(yī)藥、疫苗企業(yè)監(jiān)測(cè)藥品試劑在冷庫中的溫濕度實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè),可使用精創(chuàng)冷云監(jiān)控監(jiān)測(cè)云平臺(tái)。該平臺(tái)符合FDA/GSP,從設(shè)備抓取離線數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)備份分析;數(shù)據(jù)缺失告警通知,預(yù)防離線數(shù)據(jù)缺失,聲光報(bào)警提示+人工后臺(tái)監(jiān)督。還有制冷行業(yè)工程商,可以遠(yuǎn)程參數(shù)設(shè)置、遠(yuǎn)程開關(guān)機(jī)功能,針對(duì)連鎖餐廳或生鮮冷鏈企業(yè)員工誤操作,導(dǎo)致食品變質(zhì)或食品安全事故,進(jìn)行分級(jí)報(bào)警機(jī)制+人工后臺(tái)監(jiān)控,適應(yīng)食品生產(chǎn)企業(yè)、進(jìn)出口貿(mào)易、物流中心冷庫的全面監(jiān)控方案,保證食品安全。
氣調(diào)冷庫:氣調(diào)冷庫主要用于要求對(duì)新鮮果蔬、農(nóng)作物種子和花卉作較長期貯存,與上述冷庫不同的是氣調(diào)冷庫除了要控制庫內(nèi)的溫度、濕度外,同時(shí)要考慮氣調(diào)冷庫內(nèi)的植物的呼吸作用,還要對(duì)庫內(nèi)的02,CO,N2,和乙烯含量進(jìn)行調(diào)控,抑制果蔬等植物的呼吸及新陳代謝,使之處于冬眠狀態(tài),以達(dá)到長期貯存的目的。
分配性冷庫:一般建在大中城市、水陸交通樞紐和人口較多的工礦區(qū),作為市場(chǎng)供應(yīng)需要、出口計(jì)劃的完成和長期儲(chǔ)備中轉(zhuǎn)運(yùn)輸之用。其特點(diǎn)是凍結(jié)量小、冷藏量大,而且要考慮多種食品的儲(chǔ)存。由于冷藏量大,進(jìn)出貨比較集中,零進(jìn)整出,因此要求庫內(nèi)運(yùn)輸通暢,吞吐迅速。具有冷藏能力大、吞吐量大、長期貯藏等優(yōu)點(diǎn)。零售性冷藏庫:一般是建在城市的大型副食品商店內(nèi),供臨時(shí)貯存零售食品之用。其特點(diǎn)是庫容量小,儲(chǔ)存期短,庫溫則隨使用要求不同而異。