鋁箔包裝袋包裝具有其他傳統(tǒng)包裝材料所不具備的優(yōu)勢(shì)。作為包裝材料之一，它在包裝袋中也起著重要的作用。它正以比其他傳統(tǒng)包裝材料更快的速度發(fā)展，并應(yīng)用于生活的許多領(lǐng)域。那么我們?nèi)绾斡脧V泛使用的鋁箔袋包裝做無(wú)菌處理呢？下面小編就和大家分享一下:

1.熱袋滅菌
這是將加熱到80 ~ 90℃的食品或飲料裝入熱鋁箔袋中，在高溫或一定溫度下密封保存的一種殺菌方法。這種處理方法主要用于高酸度的流質(zhì)食物。

2.烹飪殺菌方法

這種方法主要用于一些酸度較小的食物，如肉、魚(yú)、禽、奶、蛋等。滅菌溫度一般為121℃或134℃。采用的方法是將鋁箔袋(蒸煮袋)放入高壓密閉容器中，用蒸汽或加壓水加熱。根據(jù)殺菌時(shí)的不同條件，蒸煮袋可分為靜態(tài)加熱殺菌和旋轉(zhuǎn)加熱殺菌。高溫滅菌根據(jù)加熱介質(zhì)的不同可分為飽和蒸汽滅菌、空氣加壓蒸汽滅菌和加壓水滅菌。目前，飽和蒸汽滅菌因其成本合理、濕度控制方便而被廣泛應(yīng)用。

3.紫外線滅菌法
用鋁箔包裝袋包裝食品或飲料后，還可以通過(guò)高 效紫外線的照射達(dá)到殺菌的目的。使用這種方法時(shí)，應(yīng)根據(jù)包裝袋的大小和內(nèi)容物的多少來(lái)決定紫外線照射的強(qiáng)度和時(shí)間。