在隔油池中沉淀下來的重油及其他雜質(zhì)，積聚到池底污泥斗中，通過排泥管進(jìn)入污泥管中，有效水深不超過2米，隔油池的長度一般比每一格的寬度大4倍以上，隔油池多用鏈帶式的刮油機(jī)和刮泥機(jī)分別刮除浮油和池底污泥，一般每格安裝一組刮油機(jī)和刮泥機(jī)，設(shè)一個(gè)污泥斗，若在隔油池內(nèi)加設(shè)若干斜板，也可以提高除油效率，但建設(shè)投資較高，隔油池一般都要加蓋，并在蓋板下設(shè)蒸汽管，以便保溫，防止隔油池起火和油品揮發(fā)，并可防止灰沙進(jìn)入。

隔油池鋼模具的使用使用壽命與鋼面板的原材料有關(guān)，這種材料不僅節(jié)能環(huán)保而且堅(jiān)硬可靠，是zui值得選購的產(chǎn)品之一，隨著城鎮(zhèn)化的不斷發(fā)展，隔油池鋼模具所使用的水泥制作的產(chǎn)品都是埋在地下的，其承受的地上壓力，保證了周圍土地的穩(wěn)定性和井室的不易變形，存在的缺陷是這類設(shè)備一般采用鋼筋水泥結(jié)構(gòu)，采用地下或半地下形式，體積大而重；清除斜板上的沉淀物現(xiàn)有辦法一是手工清除，二是采用一次性結(jié)構(gòu)，用后棄之；目前尚無同時(shí)高效完成清除浮油和沉淀物的設(shè)備。

隔油器中使用的材料會(huì)影響其成本，重量，安裝或移動(dòng)的難易程度以及必須多久更換一次，在某些情況下，混凝土?xí)到猓饘僖矔?huì)降解，如果移動(dòng)，玻璃纖維往往會(huì)破裂，現(xiàn)代塑料重量輕且高度耐用，可以制成持久，高效的油脂捕集器，現(xiàn)有的隔油池，一是采用沉淀分離法，利用重力作用使比重大于1的粗粒懸浮物沉淀分離，此類設(shè)備有沉淀池、沉砂池、澄清池；二是利用浮上分離方法，借重力作用使比重小于1的懸浮物浮于水面，一般采用斜板(或斜管)隔油池。