從磨碎麥芽，到糖化、熬煮、冷卻，再到發酵，精釀啤酒的過程看似循規蹈矩，實則每一步都考驗著細心和耐心。“不同風味的啤酒有不同的發酵溫度和發酵時間，快則七八天，慢則一兩年。”工作室里，大部分釀酒設備都由霍小杰親手改造，而釀造好的成品酒就像是他的“孩子”——無關盈利，有的全是不竭的創造，獨到的匠心，以及長久苦味之后的無窮回甘。

釀酒設備維護是按操作規程的要求對正常運行的生產設備進行保養檢查，不需要對生產設備進行大拆大卸，也不需要太多技術和復雜的工具，除一些特殊的大型復雜生產設備需要請廠家來人保養外，一般靠企業自己的使用或管理人員就可以完成。而修理就不同了，由于是對已經發生了故障的生產設備進行修復，因此技術要求很高。首先要檢查出故障發生在什么位置，如何拆換，需要什么零部件或是由什么原因造成的。對有些判斷不明的設備故障問題，往往需要釀酒設備制造廠商協助才能解決。

公司擅長為客戶提供空調冷凍設備方案解決和空調冷凍設備非標產品的制作，我們公司在印刷機油墨冷卻、液壓油冷卻等系統整合方面具有比較豐富的經驗，我們能提供整套系統的開發設計與制造。并能根據客戶的要求制造出適合客戶操作習慣空調冷凍設備的非標準產品，為客戶提供舒適性空調、工藝性空調、生產設備冷卻等技術的整體解決方案。