酒醅蒸餾主要是提取酒精及香味物質，并蒸入一定量的水，也混入一些微量物質，與此同時還排出了由固形物高沸點物質與水等組成的酒糟。另外，從氣相排出一些低沸點雜質，如二氧化碳、酒、硫化氫、游離氨等。在分離的同時對酒精及香味成分也起到了濃縮的作用。釀酒設備將酒醅中4％～6％的乙醇濃縮到50％～70％，其他物質也增加了濃度，從而使白酒保持應有的乙醇含量并具有特殊的芳香氣味。

因而鋁質釀酒設備要相對易被顧客認可，另一個在釀酒設備市場中大唱主角的是不銹鋼釀酒設備，不銹鋼釀酒設備光澤度高，堅固耐磨，拋光之后簡直無焊道，美麗美麗，因而深受顧客青睞，可是不銹鋼釀酒設備的缺點不容忽視，首先表現在功能方面，不銹鋼的導熱性較差，明顯較鋁差一個檔次，因而出酒率低，耗費燃料，如果酸度過小，發酵會升溫過快，產生過多的酸，破壞了適合發酵谷物的發酵環境，導致一些微生物生長不良，不僅不利于發酵，還會導致發酵異常。

公司擅長為客戶提供空調冷凍設備方案解決和空調冷凍設備非標產品的制作，我們公司在印刷機油墨冷卻、液壓油冷卻等系統整合方面具有比較豐富的經驗，我們能提供整套系統的開發設計與制造。并能根據客戶的要求制造出適合客戶操作習慣空調冷凍設備的非標準產品，為客戶提供舒適性空調、工藝性空調、生產設備冷卻等技術的整體解決方案。