陶瓷酒壇在材質(zhì)上有什么樣的優(yōu)勢？陶瓷酒壇的優(yōu)點是可以保持酒質(zhì)，空氣容易進入，從而促進酒的老熟，縮短貯存周期，加快其周轉(zhuǎn)速度，從而提高產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟效益，酒在陶瓷容器中貯存越久，則溶出的金屬越多，酒的顏色越黃，目前市場上有釉的酒壇種類繁多，有白釉、彩釉、黑釉等，許多人認為上了釉的酒壇跟玻璃材質(zhì)的壇子一樣，不透氣，也沒有呼吸的作用，不能產(chǎn)生改善酒質(zhì)的效果；酒壇表面有釉可能會造成重金屬析出過多，產(chǎn)生有毒有副作用的危險。

移動時防止大酒壇底部壓傷工人腳部，在比較平坦光滑地面的廠區(qū)，可以幾個工人合力把大酒壇輕輕平放，然后慢慢滾動至擺放的地方再直立起來，大酒壇到廠后一般都要再次試水檢查有無滲漏，在試水前先目測檢查一下大酒壇情況，發(fā)現(xiàn)有裂紋或者懷疑的，應(yīng)當格外小心，等到風干后，我們要酒壇翻轉(zhuǎn)過來，而在翻轉(zhuǎn)的過程中要特別注意一點，壇子屬于陶瓷制品，應(yīng)避免與硬物碰撞，不然可能稍不留神就碎了，所以一定要緩慢小心，切不可操之過急。

土陶酒壇在應(yīng)用的情況下，能夠把空的土陶酒壇運送到儲放的地區(qū)，隨后再罐裝存儲純糧酒或別的食品類；盡可能不必把土陶酒壇放滿液體后再運送儲放，土陶酒壇本身凈重再加上存儲的液體凈重，在運送儲放中非常容易出問題，此外，土陶酒壇存儲純糧酒的容積不適合罐裝過滿，一般做到土陶酒壇的肩膀稍高就可以了，在生產(chǎn)土陶酒壇的過程中，土陶酒壇會形成大量不同大小的孔，但這恰恰是因為這些不同大小的孔具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)和較大的表面積，因此土陶酒壇具有氧化和吸附作用。