在試水前要先目測檢查一下大酒壇情況，發現有裂紋或者懷疑的，應當格外小心，所以大酒壇試水要交代工人在往酒壇注水的過程中注意觀察和盡量遠離，防止陶瓷碎片傷人，大型土陶酒壇卸貨搬運時的安全事項，有條件盡量請吊車卸貨，在解除部分繩索保證大酒壇位置固定的情況下從貨車尾部逐一把大酒壇吊到地面，安全快捷，陶瓷儲藏白酒，可以可以保持酒質，空氣容易進入，從而促進酒的老熟，縮短貯存周期,加快其周轉速度,從而提高產品質量和經濟效益。

白酒儲藏的環境溫度不宜超過30℃，如果溫度較高，酒精分子揮發較快，溫度過低則不利于分子變化，同時也要防止溫差變化太大，保持適宜的酒溫，既有窖內陳釀效果，又使酒越陳越香，具有幽雅舒適和妙不可言的“老酒味”，較后一個是整車發貨，相比整車發貨裝車和運輸是較輕松的事了，當然我們也希望我們的客戶能是整車發貨，如果你的需求量達不到一車，我建議你可以和同行一起湊一車這樣成本也低，且運輸風險很低，我們整車發貨壞的幾率很小。

為什么好酒都選擇用土陶酒壇藏酒？，說到白酒大家一定可以列舉出不少地方名酒，我國的白酒源遠流長，但無論哪個地方的好酒在制作過程中都需要一個容器來進行貯藏、發酵，而這個容器就是我們常說的土陶酒壇，首先不論什么實物產品都有它的載體，那么酒壇的載體是什么呢？土陶酒壇一般都是用的泥，但是用泥也有是有講究的，一般陶泥做出來的酒壇的透氣性不強，酒壇容易爆或是破，如果我們選擇高嶺陶土只制作酒壇的話，酒壇不但不易破還具有一定的透氣性，高嶺陶土的優勢就是抗凍融特、抗光污染、吸音作用、透氣、耐風化耐腐蝕。