不過(guò)，酒壇存酒不僅有技術(shù)問(wèn)題還很難實(shí)現(xiàn)，對(duì)于我們平常人家來(lái)說(shuō)，白酒到手后直接從原包裝下手才更方便，為了營(yíng)造相似的效果，我們需要考慮到溫度、濕度、密封方式等多種要素，而只有大廠才具備常年陳放基酒的實(shí)力，一般新買(mǎi)的土陶酒壇先滿(mǎn)水浸泡上1-2天，這樣即可以觀察有沒(méi)漏，同時(shí)有利于增加酒壇硬度和保養(yǎng)，使其儲(chǔ)酒壇不至于太脆，在儲(chǔ)存酒過(guò)程中，注意土陶酒壇的密封性，同時(shí)控制儲(chǔ)酒壇環(huán)境盡量恒定，土辦法是酒壇埋在土里或沙里。

陶壇中的金屬離子，增強(qiáng)乙醇分子和水分子的締合能力，促使酒進(jìn)入相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)，陶瓷酒壇和土陶酒壇哪個(gè)儲(chǔ)酒更好呢?，密封性，首先，土陶酒壇和陶瓷酒壇在制作工藝上是有明顯的區(qū)別的，一個(gè)是手工捶打制作，一個(gè)是球磨灌漿，而這兩種制作工藝所帶來(lái)的就是酒壇酒缸泥坯質(zhì)地上的區(qū)別，土陶酒壇相較陶瓷酒壇，其顆粒度更大，土陶酒壇泥坯厚度也更厚（土陶酒壇壁厚一般在20mm，陶瓷酒壇厚度一般在3mm左右），因此土陶酒壇支撐張力比陶瓷酒壇大。

為什么好酒都選擇用土陶酒壇藏酒？，說(shuō)到白酒大家一定可以列舉出不少地方名酒，我國(guó)的白酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但無(wú)論哪個(gè)地方的好酒在制作過(guò)程中都需要一個(gè)容器來(lái)進(jìn)行貯藏、發(fā)酵，而這個(gè)容器就是我們常說(shuō)的土陶酒壇，首先不論什么實(shí)物產(chǎn)品都有它的載體，那么酒壇的載體是什么呢？土陶酒壇一般都是用的泥，但是用泥也有是有講究的，一般陶泥做出來(lái)的酒壇的透氣性不強(qiáng)，酒壇容易爆或是破，如果我們選擇高嶺陶土只制作酒壇的話(huà)，酒壇不但不易破還具有一定的透氣性，高嶺陶土的優(yōu)勢(shì)就是抗凍融特、抗光污染、吸音作用、透氣、耐風(fēng)化耐腐蝕。