首先，土陶酒壇和陶瓷酒壇在制作工藝上是有明顯的區別的，一個是手工捶打制作，一個是球磨灌漿，而這兩種制作工藝所帶來的就是酒壇酒缸泥坯質地上的區別，陶器會莫名其妙的出現裂紋甚至會掉皮（釉），這不外是在一定溫度條件下泥和釉的收縮系數（又稱膨脹系數）不相一致的結果，還有網友說，泡酒的時候，酒容易發酵產生氣體，使酒壇成為真空環境，那樣的話就很難打開，所以在存放的時候可以選擇有密封圈的酒壇，那樣容易打開。

因土陶酒壇經過了手工捶打，所以硬度更高；陶瓷本身的密度就比土陶大很多，而且陶瓷酒壇雙面施釉，高溫燒制，完全隔斷了酒類通過酒壇向外揮發，安全性，從燒制時間上來看，土陶酒壇燒制時間要比陶瓷酒壇的長很多，這主要是因為土陶酒壇一般為大容量的酒壇，而陶瓷酒壇一般是小容量，無釉土陶酒壇內外無釉更透氣性，白酒存儲全過程中有非常好的催陳實際效果，外部缸體上呈多孔結構構造，有益于儲存酒中酶的活躍性，進而維持酒的再次醇化，提高酒的質量。

為什么好酒都選擇用土陶酒壇藏酒？，說到白酒大家一定可以列舉出不少地方名酒，我國的白酒源遠流長，但無論哪個地方的好酒在制作過程中都需要一個容器來進行貯藏、發酵，而這個容器就是我們常說的土陶酒壇，首先不論什么實物產品都有它的載體，那么酒壇的載體是什么呢？土陶酒壇一般都是用的泥，但是用泥也有是有講究的，一般陶泥做出來的酒壇的透氣性不強，酒壇容易爆或是破，如果我們選擇高嶺陶土只制作酒壇的話，酒壇不但不易破還具有一定的透氣性，高嶺陶土的優勢就是抗凍融特、抗光污染、吸音作用、透氣、耐風化耐腐蝕。