所以，酒的顏色與貯存年限有關(guān)，在相同年限中，容器的材質(zhì)和質(zhì)量不同，著色度相差也很大，在陶瓷類容器中，不論是陶瓷容器還是鑲嵌瓷磚的水泥貯存池，鈣的溶出量較多，鎂的溶出量次之，再次是銅和鐵的溶出量，據(jù)研究，這些金屬離子溶于酒中，對酒的老熟起到重要作用，這些有裂紋的大酒壇試水時會注滿水，酒壇內(nèi)部壓力增大，當(dāng)裂紋處不能承受水的壓力就會發(fā)生突然的崩裂，發(fā)出較大的響聲，同時酒壇的碎片會往四周飛濺，容易傷到周圍的工人。

白酒儲藏的環(huán)境溫度不宜超過30℃，如果溫度較高，酒精分子揮發(fā)較快，溫度過低則不利于分子變化，同時也要防止溫差變化太大，保持適宜的酒溫，既有窖內(nèi)陳釀效果，又使酒越陳越香，具有幽雅舒適和妙不可言的“老酒味”，較后一個是整車發(fā)貨，相比整車發(fā)貨裝車和運輸是較輕松的事了，當(dāng)然我們也希望我們的客戶能是整車發(fā)貨，如果你的需求量達不到一車，我建議你可以和同行一起湊一車這樣成本也低，且運輸風(fēng)險很低，我們整車發(fā)貨壞的幾率很小。

為什么好酒都選擇用土陶酒壇藏酒？，說到白酒大家一定可以列舉出不少地方名酒，我國的白酒源遠流長，但無論哪個地方的好酒在制作過程中都需要一個容器來進行貯藏、發(fā)酵，而這個容器就是我們常說的土陶酒壇，首先不論什么實物產(chǎn)品都有它的載體，那么酒壇的載體是什么呢？土陶酒壇一般都是用的泥，但是用泥也有是有講究的，一般陶泥做出來的酒壇的透氣性不強，酒壇容易爆或是破，如果我們選擇高嶺陶土只制作酒壇的話，酒壇不但不易破還具有一定的透氣性，高嶺陶土的優(yōu)勢就是抗凍融特、抗光污染、吸音作用、透氣、耐風(fēng)化耐腐蝕。