炸雞漢堡加盟店面小，員工租金高，營(yíng)業(yè)額就上不去。有些漢堡加盟店位于市中心，但店鋪的面積都比較小，每天的營(yíng)業(yè)額只有1000元左右。那么你是如何管理這樣一家漢堡店的呢？這類店雖然人流量大，但面積小，食客數(shù)量有限。即使周轉(zhuǎn)率高，也很難增加消費(fèi)。商業(yè)訣竅在于送貨和外賣。比如在餐廳吃一個(gè)12元的牛肉漢堡，外面打九折，還會(huì)送精美禮品，提高外面率，從而增加營(yíng)業(yè)額！

為什么推薦大家開(kāi)店，選擇漢堡加盟品牌？現(xiàn)在是品牌的時(shí)代。當(dāng)面對(duì)許多相似的選擇時(shí)，顧客更傾向于專家品牌。所以找一個(gè)專業(yè)的漢堡加盟品牌，其實(shí)是為了繼承品牌的知名度，更快的打開(kāi)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。顧客更容易相信連鎖品牌在裝修、產(chǎn)品、品味、品質(zhì)等方面能給自己帶來(lái)更多的附加值。當(dāng)兩個(gè)漢堡店擺在我們面前，顧客不會(huì)滿足于此。經(jīng)?？梢钥吹胶芏酀h堡店什么都有賣。除了經(jīng)典的炸雞漢堡，他們還賣麻辣燙和扒雞。店家可能覺(jué)得這樣給了顧客更多的選擇，但殊不知，顧客在選擇餐飲之前，已經(jīng)做了一輪比較篩選，對(duì)某一類產(chǎn)品的需求是比較明確的。如果他們選擇來(lái)到漢堡加盟連鎖店，他們往往只是想吃一頓美味的西式快餐。只有改變和細(xì)化品類，才能減少無(wú)效營(yíng)銷，降低成本，提升門店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。小而美的漢堡加盟店更適合這種模式，更能滿足顧客的需求。

選漢堡加盟品牌也要看品牌知名度，當(dāng)今餐飲行業(yè)，產(chǎn)品之間的競(jìng)爭(zhēng)不是直接體現(xiàn)在產(chǎn)品之間的競(jìng)爭(zhēng)上，而是體現(xiàn)在品牌的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)上。再看是否有完善的體系，如何有效的管理，才能把漢堡加盟店引向更好的道路。管理不僅限于漢堡加盟商的業(yè)務(wù)，還包括員工、店鋪等一系列事情的管理。另外看企業(yè)運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)靠譜的漢堡加盟企業(yè)，不僅要有專業(yè)的管理人員，還要有完整的服務(wù)流程，能夠?yàn)橛幸庀虻募用松烫峁﹥?yōu).質(zhì)的服務(wù)，專業(yè)化的培訓(xùn)，統(tǒng)一配送機(jī)器設(shè)備。漢堡加盟商的管理標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格。