小麥面粉機成套設(shè)備主要包括皮磨系統(tǒng)、渣磨系統(tǒng)、清粉系統(tǒng)、芯磨系統(tǒng)和尾磨系統(tǒng)。脫殼系統(tǒng)主要是對麥粒進行脫皮，從麩皮中刮去麥渣、麥粒和粗粉，麩皮片不會過度破碎，這樣可以更大程度的分離胚乳和麥殼，并產(chǎn)生少量的面粉。研磨系統(tǒng)是對分離出來的麥渣進行處理，使麥麩和胚乳進一步分離，從中提出品質(zhì)較好的麥粒和粗粉，后期可以用面粉機成套設(shè)備進行研磨。面粉清選系統(tǒng)是通過面粉清選機的篩分和風(fēng)選的共同作用，將小麥渣、麥粒、粗粉和糠屑的混合物相互分離，送入相應(yīng)的粉碎系統(tǒng)進行處理。制粉系統(tǒng)是將前三個系統(tǒng)得到的麥粒和粗粉粉碎成一定細(xì)度的面粉。尾磨系統(tǒng)是磨芯系統(tǒng)的中后段，用于處理含有糠屑的劣質(zhì)麥芯，并從中提取面粉。

面粉機成套設(shè)備技術(shù)：小麥-清洗-澆水-潤麥-研磨-研磨過篩-配粉-包裝。 建筑或鋼架結(jié)構(gòu)工藝1:原糧→磁選→(篩分)初篩→風(fēng)選→去石機→精選→小麥脫粒機→風(fēng)選→加水→沖擊機→去石機→小麥脫粒機→篩分(平面篩)→磁選→研磨→篩分→面粉半成品→絞龍→安全篩→磁選→包裝。 建筑或鋼架結(jié)構(gòu)技術(shù)2:原糧→磁選→篩分(初篩)→風(fēng)選→去石機→精選→小麥脫粒機→風(fēng)選→加水→沖擊機→去石機→小麥脫粒機→篩分(平面篩)→磁選→研磨→篩分→面粉半成品→絞龍→基礎(chǔ)面粉倉→配粉倉→混合機→打包倉→保險篩→磁選→打包→入庫。

面粉機成套設(shè)備按照產(chǎn)能的分類：小型面粉機成套設(shè)備一般指日加工小麥40噸/日以下；中型面粉機成套設(shè)備一般指能加工小麥40噸/日至100噸/日的設(shè)備，大型面粉機成套設(shè)備指100噸/日、160噸/日、180噸/日、200噸/日、260噸/日、300噸/日、400噸/日、500噸/日。