單槽不銹鋼水池，符合東方人的操作習慣。所有東西都可以在一個大盆里洗。菜炒好后，可以和炒鍋一起放入槽中清洗，不會造成水濺到大理石臺面上。而一些比較長的蔬菜，比如豆干、大蔥、韭菜，可以放在水槽里洗，不會摔碎或壓彎。

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但缺點是與廢水相比，盆底較寬。你需要更多的水來溢出水果和蔬菜。而且油乎乎的東西和泥乎乎的東西一起洗，會給水槽的下水道系統帶來負擔。而且我們需要經常清洗水槽，這就增加了打理水槽的時間。

小盆型，小單盆型容易清洗，占用廚柜臺面空間少，適合廚房面積小的家庭。而小單盆型對于一些較大的廚具來說是無法勝任的，增加了洗滌的難度，浪費了我們寶貴的時間。所以我不建議你用小單盆。