干辣椒這種一直被誤解的食物，其實作用很大。 干辣椒有魔力。 干辣椒，喜歡的人愛不夠，不喜歡的人避之不及。太神奇了，世界上至少一半的美食中都有。干辣椒一直被誤解，認為干辣椒失去了營養，吃了容易上火、酸痛，這也成為了不吃辣的理由。 干辣椒的多種功能 其實干辣椒的作用范圍很廣，不僅能促進消化和增進食欲，還能殺菌殺蟲，加速體內血液循環。 干辣椒中揮發油含量豐富，能促進機體新陳代謝，增進食欲，解表發汗，溫中散寒，改善風寒感冒、脾胃虛寒引起的腹痛。從營養學的角度來說，這種干辣椒中的維生素C、維生素B、鎂離子、鉀離子含量豐富，可以美白肌膚，營養神經，調節體內離子平衡。

吃辣椒的好處 辣椒的營養價值很高，維生素C含量居各類蔬菜之首，每百克維生素C含量高達185毫克。此外，它還含有豐富的維生素B1、B2、胡蘿卜素和多種礦物質，可以補充人體的各種營養需求。辣椒性味辛辣，其強烈的辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。辣椒中含有的辣椒素能使心跳加快，皮膚血管擴張，從而使人產生抗寒能力。 辣椒中還含有較多的鈷，是人體合成維生素B12的必需原料。能促進造血，降低血壓，激活新陳代謝，抑制惡性腫瘤細胞的生長。辣椒對胃和口腔黏膜有刺激作用，過量食用容易引起胃腸疾病?；加邢到y、肺結核、咽炎、扁桃體炎等疾病的患者不宜多吃。教授老師不要多吃辣椒。

藥用胡椒 1.凍傷:將辣椒用清水洗凈；或者將花椒放入香油中，煎成辣油，外敷；也可以把凍瘡涂在辣椒的皮膚上。 2.瘧疾:30個辣椒。每天早上空腹服用，連續服用4天。未成年人減半。 3.風濕性關節炎:紅辣椒10個，蘿卜1個。把它搗碎，敷在患處。每天1 ~ 2次。涂抹后會有短暫的疼痛。敷幾天。 4.功能性子宮出血:辣椒根15g(鮮品30g)，雞爪2 ~ 4只，水煎分兩次服用。 5.斑禿:將小辣椒切段，用燒酒浸泡10天，過濾去渣，用棉球蘸酒擦患處，勤擦。 6.腰腿痛:取辣椒粉、凡士林，加適量黃酒，調成糊狀，鋪在油紙上，貼在患處，用膠帶固定。 7.胃痛:生姜3片，花椒1個，紅糖水煎。