手動截止閥的啟閉件是塞形的閥瓣，密封上面呈平面或海錐面，閥瓣沿閥座的中心線作直線運動。截止閥可用于控制空氣、水、蒸汽、各種腐蝕性介質、泥漿、油品等各種類型流體的流動。非常適合作為切斷及節流用。由于該類閥門的閥桿開啟或關閉行程相對較短，而且具有非常可靠的切斷功能。動截止閥結構性好、密封可靠、性能優良、造型美觀。提高了閥桿的鋼度，顯著降低了噪音和振動，提高了閥門的使用壽命與各項性能。

截止閥又被稱為截門閥，是強制密封性閥門中的一種。利用閥桿升降帶動閥頭，從而改變閥盤與閥座之間的距離達到啟閉控制的閥門，截止閥是在化工生產中使用范圍較廣的截斷類閥門。截止閥在實際生產中主要用于水、蒸汽、壓縮空氣等管路的控制，但不宜應用于粘度大易結晶的材料。截止閥的結構較為復雜，但實際操作簡便省力，在調節流量和截斷通道方面有較好表現，啟閉速度慢極少出現水錘現象。截止閥的結構緊湊，外形有較明顯特點，閥門頂部設有手輪和閥桿，中間設有螺紋和填料函密封段。

截止閥的閥瓣沿中心線垂直運動，依靠螺紋的旋轉，使截止閥的閥瓣與緊密貼合，從而切斷的流動。截止閥、閘閥、蝶閥、止回閥和球閥現在是各種系統中bi不可少的控制部件。每個閥門在外觀、結構甚至功能使用上都不同。但是截止閥和閘閥在外觀上有一些相似之處，同時在中都有做截斷的功能，所以會有很多不接觸閥門的朋友會將兩者混淆。事實上，如果你仔細觀察，截止閥和閘閥是很不一樣的。安裝空間有限時應注意選擇。閘閥可依靠的壓力嚴密而閉合，從而達到泄漏的效果.。