冷庫制冷溫度分類： 速凍庫，-30~-40℃（用于生產速凍食品） 冷凍庫，-15~-18℃（適用于肉類、凍品等儲藏） 醫藥冷庫，2~8℃（用于醫藥試劑、檢驗試劑儲存） 低溫冷凍，-20~-25℃（高檔海鮮、冰激凌等儲存） 醫藥陰涼庫,15~20℃（用于藥品類儲藏GMP) 冷藏冷庫，±5℃（適用于水果、蔬菜、禽蛋等儲存）

制冷設備壓縮機的選擇 制冷設備是非常重要的；我們提供常規的經驗，希望大家結合自己具體冷庫項目進行取舍；當要求的蒸發溫度較高，實際的冷凝溫度較高時，需要采用雙極壓縮制冷。一般以壓縮比等于8作為分界，當壓縮比小于8時，采用單級壓縮；壓縮比大于或者等于8時，采用雙極壓縮。 使每一臺機器運轉中盡可能只負擔一種蒸發溫度的熱負荷，真樣能夠得到較好的制冷效果。 雙級壓縮機組，可根據中間溫度、冷凝溫度、蒸發溫度等情況，合理調整高、低壓壓縮機的容積比。

水果小型冷庫在建造過程中需要注意的內容 水果小型冷庫從開始安裝，一直到后期的建造，全部都是在常溫狀態下進行的，結構體系一般進也處于常溫的狀態，而冷庫投入使用之后，那么結構的體系卻會長時間處于低溫的狀態，因為溫差處于一定的差異，所以就可能會導致結構體系出現變形，冷庫建造在建造小型冷庫的時候，會對溫度進行應力計算，如此才能夠預防在后期出現了冷橋，同時，在建造小型冷庫的過程中，也會使用抗凍性比較強的材料，如此就能夠讓結構的耐凍性得到增強。