冷庫安裝時制冷系統安裝的一般原則如下： 1、制冷系統的布置應根據制冷工藝流程和使用管理的方便性來考慮，以使用為主。制冷機組應靠近冷庫，壓縮機應盡量靠近蒸發器和冷凝器，并縮短連接管以減少管道的流動阻力和冷卻損失，并應遠離來自帶有熱源的設備。 2、機房要寬敞，空氣要通暢。如有必要，應在墻上安裝排風扇，加強機房通風，以利于機組散熱。機組周圍應留有1m左右的空地，供管理人員操作和維修。保護環境溫度不超過40℃，不低于0℃。 3、制冷系統的單元電機應采用專線供電。冷卻水管應專用于供水，其壓力不應低于0.12MPa。進水管上應安裝閥門來調節水量，最好是自動調節閥。水管要考慮到冷冷凝器里的水在冬天可以排掉，防止管子因為冷空氣凍裂開裂。 4、組裝好的制冷設備在入庫前已經過運行實驗并充滿如果沒有制冷劑，安裝前需要進行目視檢查。單獨供貨的設備，其壓縮機機組或冷凝機組出廠前已進行過運行試驗。但對于單獨包裝的蒸發器和冷凝器，應檢查內部清潔度，并用氮氣或干燥的壓縮空氣吹掃，并盡可能徹底清洗。 5、每根連接管要非常干凈，管路布置要正確、合理、整齊、美觀，盡量減少管路阻力的損失。

什么是速凍冷庫？ 速凍冷藏是指食物迅速通過其最大冰晶形成區域，在平均溫度達到-18℃時迅速凍結的方法。速凍庫的溫度一般為-15℃～-35℃。主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫快速冷凍。具有降溫快、保鮮效果好的特點。 所謂快速冷凍，是指食物迅速通過其最大冰晶形成區域，在平均溫度達到-18℃時迅速冷凍的方法。食品在冷凍過程中會發生各種變化，如物理變化（體積、導熱系數、比熱、干耗變化等）、化學變化（蛋白質變性、顏色變化等）、細胞組織變化、生物速凍食品的特點是最大程度地保持食品原有的營養價值、色澤和香氣。也就是說，在冷凍過程中，要保證食品上述變化的最大可逆性。 大型速凍庫都是冷庫的組成部分，與其他庫區（低溫庫、冷庫等）共同建設。如果要建小型速凍庫，可以選擇組合式冷庫，業內稱之為拼裝式。這樣的裝配式冷庫節省成本，節省施工時間，功能齊全。

速凍冷庫使用維護注意事項： 1、防止建筑結構的凍融循環、凍融。 2、保護地板以防止凍結和損壞。 3、速凍庫應按設計要求使用，充分發揮冷凍冷藏能力，保證安全生產和產品質量，維護冷庫建筑結構。倉庫要由專門的團隊管理，人人有責，每個倉庫門，每一臺設備和工具，都應該有人負責。 4、速凍庫采用保溫材料，具有怕水、怕潮、怕熱、怕冷的特點。必須關閉冰、霜、水、門和燈。 5、速凍庫要合理利用庫容，不斷總結和改進商品的堆放方式，安全合理地安排貨位和堆放高度，提高冷庫的利用率。