保鮮庫是指利用各種設備進行冷藏，可以人工控制，陜西冷庫廠家保持低溫穩(wěn)定的設施。制冷系統(tǒng)、控制裝置、保溫庫房、附屬建筑等是冷庫的基本組成部分。冷庫用于食品、藥品、機械的冷凍加工和冷藏。它通過人工制冷在室內(nèi)保持一定的低溫。 陜西冷庫廠家按溫度可分為：高溫冷庫、中溫冷庫、低溫冷庫、超低溫冷庫、冷藏冷庫、速凍冷庫。冷凍室的溫度一般設定在-20~-25℃，多用于儲存貨物。它不同于速凍倉庫。速凍庫的溫度一般較低，-40℃左右，一般采用速凍庫進行加工。要求貨物在短時間內(nèi)達到冷凍的“休眠狀態(tài)”，然后轉入冷凍庫長期保存。造一個小冰箱要多少錢？這個價格與冷凍機建在哪里、冷凍機的大小、陜西冷庫廠家制冷機組設備的選擇、保溫材料的選擇、其他安裝成本、調(diào)試成本、人工成本、運輸成本等諸多因素有關。根據(jù)實際情況計算。

陜西果蔬保鮮冷庫是在果蔬冷庫的基礎上發(fā)展起來的。一方面它與果蔬冷庫有很多相似之處，另一方面又與果蔬冷庫有很大不同，主要表現(xiàn)在： （1）保鮮冷庫的容積，以30～100t為一個開間。 （2）保鮮冷庫需要具有優(yōu)良的氣密性。由于陜西果蔬保鮮冷庫必須形成所需的氣體成分，果蔬貯藏期間應長期堅持既定方針，減少貯藏內(nèi)外氣體的滲透和交流，氣調(diào)儲存需要具有優(yōu)良的氣密性。 （3）保鮮冷庫的安全性。由于氣調(diào)庫是密閉冷庫，當庫內(nèi)溫度升高和降低時，氣體壓力也會發(fā)生變化，這往往會造成庫內(nèi)外的壓力差。為此，通常在保鮮冷庫上安裝平衡袋和安全閥，使壓力保持在計劃的安全范圍內(nèi)。 （4）空調(diào)庫房一般應建為單層建筑。陜西果蔬保鮮冷庫水果和蔬菜在倉庫中運輸、堆放和儲存時，地面承受著沉重的負荷。較大的保鮮冷庫的施工高度一般在6m左右。保鮮冷庫技術與傳統(tǒng)冷藏冷凍技術的關鍵區(qū)別在于是否是真正意義上的“保鮮”。

水果儲藏庫的注意事項： 1、冷庫使用前必須先消毒，食品安全第一，后期使用過程中要定期消毒。定期檢查冷庫是否損壞等。如果冷庫溫度過高標準制定時，如果庫內(nèi)溫度不一致，應及時通知冷庫安裝公司進行維修。 2、水果溫度高時，應先降溫，避免同時入庫，使庫內(nèi)溫度大大升高，造成損壞。離開倉庫時也是如此。如果室外溫度較高，應先進行預熱。 3、果實品質分級：待貯藏果實品質分為高中及以下三個等級。損壞的水果不能入庫存放，以免傳染其他水果造成損壞，必須按照先進先出的方式堆放整齊。果實間應有足夠的通風間隙，貯藏中冷庫的濕度應控制在90-95%，冷庫的門不能長時間打開，有必要關上門并關燈。