根據氣候、設備條件、辣椒特性，選擇合適的辣椒烘干機和干燥工藝，網帶式辣椒烘干機的烘干原理：網帶式辣椒烘干機采用熱源系統產生的熱風作為干燥介質，通過進風系統輸送到網帶式干燥機，對辣椒進行干燥，其主要原理是將物料均勻的平鋪在網帶上，網帶采用12-60目的鋼絲網帶，由傳動裝置拖動在干燥機內往返移動，熱風在物料間穿流而過，水蒸氣從排濕孔中排出，從而達到干燥的目的，箱體長度由標準段組合而成，為了節約場地，可將烘干機制成多層式，常見的有二室三層、二室五層、長度6-40m，有效寬度0。

整個設備的熱風風量、網帶運行速度、烘干機溫度等狀態均可通過電控系統進行調節，保證設備的連續、自動運行，網帶式辣椒烘干機內部采用高低溫的流動干燥工藝，可使內部熱量充分分散在內部的每個角落，確保無死角，辣椒烘干機進入正常的工作前都會有一段的適應期（磨合期，一般為3天），這個時期是確保烘干機在正式的生產過程中能夠正常的工作運轉，zui大程度的減少烘干機出現事故的幾率，在適應期內正確的操作則能延長烘干機的使用壽命，所以一定要注意這個時期各個操作的細節。

網帶式辣椒烘干機因其產量大、烘干速度快、烘干品質好等優勢受到眾多大產量需求用戶的歡迎，整個過程干凈衛生，且干燥均勻，加上智能化控制系統的應用，烘干后的辣椒不僅干凈衛生，而且色澤好、品質佳，目前，市場上的辣椒烘干設備主要有連續式網帶辣椒烘干機和空氣能熱泵辣椒烘干房兩種，用戶在烘干房外可以根據烘干要求，設置相應的烘干參數，一鍵啟動即可實現自動烘干，同時在烘干過程中可以根據實際情況，做出相應的烘干調整。