根據氣候、設備條件、辣椒特性，選擇合適的辣椒烘干機和干燥工藝，網帶式辣椒烘干機的烘干原理：網帶式辣椒烘干機采用熱源系統產生的熱風作為干燥介質，通過進風系統輸送到網帶式干燥機，對辣椒進行干燥，其主要原理是將物料均勻的平鋪在網帶上，網帶采用12-60目的鋼絲網帶，由傳動裝置拖動在干燥機內往返移動，熱風在物料間穿流而過，水蒸氣從排濕孔中排出，從而達到干燥的目的，箱體長度由標準段組合而成，為了節約場地，可將烘干機制成多層式，常見的有二室三層、二室五層、長度6-40m，有效寬度0。

適用物料如下:蔬菜類:辣椒、青椒、花椒、豇豆、木瓜絲、黃花菜、洋蔥、苦瓜片、蘑菇、土豆片、冬瓜片、山藥、油茶籽、魔芋、牧草等，中藥材:金銀花、黃芩、丹參、人參、黨參、地黃、白術、天麻、黃麻、連翹、荷葉、枸杞、紅棗、百合、石斛花、枳殼、茯苓等，辣椒烘干常使用的烘干機結構，辣椒烘干機多用網帶結構，多層網帶設計可以滿足相同占地面積提高辣椒的烘干產量，同時自動上料、烘干、出料設計，能夠有效的降低辣椒烘干過程中人工的消耗。

在適應期開始前烘干機的操作者應該接受生產廠家關于烘干機的構造、操作、不同的性能、日常問題的解決方面嚴格的培訓，并且熟悉煤泥烘干機的說明書，隨著科技的發展，市場的需求，傳統烘干方式滿足不了市場的需要，就有了辣椒烘干機，辣椒烘干機有大有小，如果辣椒烘干量大的話，建議使用網帶式辣椒烘干機，辣椒烘干設備的廣泛應用不僅為用戶們節省了大量的人工和時間，而且極大的提升了干辣椒的品質，經濟效益非常顯著，深受用戶的喜愛和歡迎。