白砂糖添加情況，5%的產(chǎn)品沒(méi)有添加白砂糖；35%的火鍋底料中沒(méi)有添加白砂糖，結(jié)論分析，調(diào)味品行業(yè)特征，有資料顯示，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)每10元食品消費(fèi)中就有1元的調(diào)味品消費(fèi)，調(diào)味品行業(yè)更是在短短十幾年時(shí)間內(nèi)，銷(xiāo)售額由2001年的277，在調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模快速增長(zhǎng)，政策扶持力度逐漸加大的社會(huì)背景下，調(diào)味品企業(yè)迅速崛起，調(diào)味品品牌攻堅(jiān)戰(zhàn)日趨激烈，在中國(guó)食醋經(jīng)歷了數(shù)千年的發(fā)展歷程，形成了當(dāng)今具有濃郁地方特色的名醋

如果你想要做魚(yú)，有麻辣魚(yú)，水煮魚(yú)，老壇酸菜魚(yú)等；如果你想要炒菜，有涼拌菜調(diào)料，老鴨湯燉料，土雞湯燉料等；如果你想要做面，有重慶小面、重慶干溜面、四川擔(dān)擔(dān)面等……市面上熱門(mén)的那些調(diào)味品，你都可以在找到，另一方面，以80、90后為主的核心消費(fèi)人群更多處于求學(xué)及工作階段，對(duì)食品類(lèi)快速消費(fèi)品接受程度越來(lái)越高，而將眾多基礎(chǔ)調(diào)味品融合到一起的復(fù)合調(diào)味品，如黃燜雞料、火鍋底料等，能夠避免菜肴烹飪過(guò)程中的復(fù)雜和繁瑣。

隨著中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)的日趨成熟，調(diào)味品品類(lèi)劃分也越來(lái)越精細(xì)，如海天味業(yè)未迎合不同飲食習(xí)性的消費(fèi)者，將黃豆醬調(diào)味品從傳統(tǒng)的黃豆醬逐漸細(xì)分出黃豆醬、辣黃豆醬、麻辣鮮黃豆醬和蒜蓉黃豆醬四個(gè)不同味感的黃豆醬產(chǎn)品；同時(shí)各大調(diào)味品企業(yè)為了迎合當(dāng)今消費(fèi)者越來(lái)越成熟的健康消費(fèi)理念，近幾年均接連推出了不同健康消費(fèi)需求的調(diào)味品，如千禾的零添加料酒，海天的有機(jī)醬油、淡鹽頭道醬油、零添加頭道醬油和鐵強(qiáng)化草菇老抽，還有李錦記的薄鹽生抽。