伴隨著市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)的到來(lái)，方便、便捷、衛(wèi)生、美味的預(yù)制菜，省去了食材采購(gòu)的繁瑣，簡(jiǎn)化了餐食制作的復(fù)雜步驟，為家庭廚房帶來(lái)非常大的便利，受到了大家的喜愛(ài)，因此四川預(yù)制菜加工設(shè)備也成了香餑餑。

數(shù)據(jù)顯示，百分之六十五的年輕消費(fèi)者經(jīng)常自己購(gòu)買食材做飯，而預(yù)制菜和半成品菜是他們非常喜愛(ài)采購(gòu)商品之一。所謂預(yù)制菜，主要用現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備(如切菜設(shè)備、真空包裝設(shè)備、速凍機(jī)等)形成流水線作業(yè)，其中采用急速冷凍技術(shù)(零下18℃或者零下30℃)保存，充分鎖住預(yù)制菜品的新鮮度和原味，保持食材的營(yíng)養(yǎng)、口感和風(fēng)味。

昆明預(yù)制菜生產(chǎn)線一站式服務(wù)體系

毋庸置疑，四川預(yù)制菜加工設(shè)備既提高生產(chǎn)效率，又保障產(chǎn)品風(fēng)味口感和品質(zhì)。據(jù)了解，某預(yù)制菜加工企業(yè)引進(jìn)自動(dòng)化預(yù)制菜生產(chǎn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)，并保證產(chǎn)品原汁原味。另外，該企業(yè)努力打造高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)環(huán)境，不斷改進(jìn)生產(chǎn)、檢測(cè)檢驗(yàn)儀器裝備和技術(shù)，形成從原料到成品的可追溯體系，從而保證整個(gè)生產(chǎn)流程的衛(wèi)生，對(duì)食品質(zhì)量起到了堅(jiān)實(shí)的保障。