分析巧克力機械它的哪些方面具有潛力：安全檢查技能:當前，食品安全在巧克力機械上的體現不只限制在簡略的物理參數的規模，同時也要重視食品的顏色、原料等要素。巧克力機械使用的規模在擴，不斷地為機械廠家以及自動化商品供應商提出新的需求。 自動操控技能:運動操控技能在國內的開展十分迅速，但是在巧克力機械職業的開展動力卻顯得上升乏力。自動操控商品及技能在巧克力機械上的效果主要是到達的位置操控和嚴格的速度同步的需求，主要用于裝卸、輸送、打標、碼垛、卸垛等工序。 柔性化出產:當前，各大公司為習慣商場劇烈的競爭，商品更新換代的周期越來越短。據了解，通常可到達三年一變，乃至一個季度一變，一起出產量又相對較大，所以對巧克力機械的柔性與靈活性提出了很高的需求：即巧克力機械的壽命要遠遠大于商品的壽命周期。

調溫的重點：用溫度計測量：調溫巧克力經過熔解—冷卻—加溫的調溫過程。各個階段的溫度是很重要的，請務必使用溫度計來測量溫度。保溫前的確認：溫度調節完成后，要一下調溫是否做的正確。方法是用刮板或是烤盤紙蘸取少量的調溫巧克力放在室溫下。調溫若是做的正確，巧克力會在5分鐘左右形成漂亮的凝固狀；調溫若是有誤的話，無論時間經過多久都不會凝固。如果沒有正確的完成調溫，則從頭再操作一次。存放小貼士：一般巧克力多可存放1年，較理想的存放溫度在12℃到20℃，濕度不能高于70%的地方。較好不要讓巧克力直接接觸空氣及光線，因為這樣容易令巧克力氧化，放入密封袋里較好。

巧克力調溫機在巧克力的出產過程中起著不可忽視的效果，該機可嚴格控制巧克力調溫工藝各階段所需的溫度，以巧克力的脫模以及產品。本機是依據可可脂、類可可脂調溫型油脂特性而規劃的專用于巧克力出產的設備，采用豎立式結構，巧克力漿料由漿泵從調溫主機底部輸入，經四個調溫區域和保溫區域完成五級接連調溫，使巧克力漿料的溫度曲線契合工藝要求，巧克力產品結晶優秀，口感光滑、亮光無睱、保存功能良好。本設備是依據可可脂、類可可脂調溫型油脂特性規劃的產品。內部采用立式結構，巧克力漿料在額外溫度情況下是從底部經過漿泵效果下輸入設備內，經過設定溫度，通過五段凸輪結構接連溫度變化，使通過的巧克力漿料在成形后的結晶狀態優秀，口感光滑，亮光彪炳，保存功能良好。