轉(zhuǎn)子泵在云南巧克力設(shè)備中有哪些優(yōu)勢(shì)？接下來(lái)小編給大家分享幾點(diǎn)：

一、保溫效果好 ：巧克力漿的熔點(diǎn)在34℃-38℃之間，在輸送過(guò)程中，巧克力漿的溫度一般維持在40℃-50℃之間。溫度過(guò)低，巧克力漿易凝結(jié)變硬，從而使機(jī)封磨損，影響機(jī)封的正常使用壽命而溫度過(guò)高,則會(huì)影響巧克力的口感，因此，輸送泵的保溫效果對(duì)物料的輸送至關(guān)重要。轉(zhuǎn)子泵采用內(nèi)置式保溫夾套，溫度波動(dòng)幅度可控制在±1℃左右，有效確保物料在輸送過(guò)程中保持恒溫。 

二、機(jī)械密封可靠：在巧克力的生產(chǎn)工藝中，機(jī)封泄漏一直是困擾著很多生產(chǎn)廠家的問(wèn)題。轉(zhuǎn)子泵機(jī)械密封采用特殊設(shè)計(jì)，能有效防止機(jī)封動(dòng)靜環(huán)端面接觸的巧克力漿凝固，從而減少磨損、延長(zhǎng)機(jī)封的使用壽命。  

三、衛(wèi)生等級(jí)高：在巧克力的生產(chǎn)過(guò)程中，對(duì)設(shè)備的衛(wèi)生等級(jí)有著嚴(yán)格的要求，輸送泵的衛(wèi)生等級(jí)與泵的結(jié)構(gòu)、材質(zhì)、制造工藝等密切相關(guān)。轉(zhuǎn)子泵選用食品不銹鋼材質(zhì)，轉(zhuǎn)子與轉(zhuǎn)子、轉(zhuǎn)子與泵體之間保持一定間隙，無(wú)摩擦系數(shù)，衛(wèi)生等級(jí)高。  

四、低剪切：為保證巧克力的口感，巧克力漿在輸送過(guò)程中不能被過(guò)度剪切。轉(zhuǎn)子泵選用特殊結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)子，配備減速變頻電機(jī)，低轉(zhuǎn)速、低剪切，從而保證了巧克力細(xì)膩、香醇的口感。