近年來，天然植物提取物添加劑因其綠色、無公害與環保等特點被國內外企業所關注，特別是隨著歐盟、韓國及美國等國家和地區限用或禁用抗生素法規的出臺，天然植物提取物添加劑在養殖生產中的應用逐步受到研究者重視并成為研究熱點，尤其作為飼料中抗菌、抑菌物在替代抗生素方面的研究取得了良好效果。

1.天然植物提取物添加劑概述 天然植物提取物添加劑是以一種或多種天然植物全株或其部分為原料，經物理提取或生物發酵法加工，具有營養、促生長、提高飼料利用率和改善動物產品品質等功效的飼料添加劑。天然植物提取物添加劑按劑型可分為:固體劑型和液體劑型。天然植物提取物添加劑按功效又可分為:營養強化劑、調味劑、增味劑、增香劑、免疫增強劑、促生長劑、防腐劑和抗氧化劑等。

2.天然植物提取物添加劑的生物學功能 2.1 增進食欲、提高飼料轉化與促進動物生長 眾多研究表明，天然植物提取物添加劑富含營養物質，能在一定程度上促進動物生長，并且含有特殊的成分，能在增進食欲、提高動物消化性能、改善代謝功能、促進生長激素分泌等方面發揮作用，進而提高飼料轉化與促進動物生長。 2.2 清除自由基，抗氧化 研究植物提取物對雞的作用中發現，由于植物提取物中的抗氧化成分進入了雞的循環系統，經過血液運輸到組織中，然后在組織中儲存下來，從而表現出抗氧化能力，許多研究結果都已經證實了家禽飼料中添加植物提取物可以提高孵化率。