植物提取物是以植物為原料，按照對提取的最終產(chǎn)品的用途的需要，經(jīng)過物理化學(xué)提取分離過程，定向獲取和濃集植物中的某一種或多種有效成分，而不改變其有效成分結(jié)構(gòu)而形成的產(chǎn)品。目前，植物提取物的產(chǎn)品概念比較寬泛。按照提取植物的成份不同，形成甙、酸、多酚、多糖、萜類、黃酮、生物堿等;按照最終產(chǎn)品的性狀不同，可分為植物油、浸膏、粉、晶狀體等。

植物提取物種類眾多，其相對分子質(zhì)量較低，具有一定的極性，可溶于許多有機(jī)溶劑中。從 20 世紀(jì) 90 年代末開始，植物提取物漸漸受到醫(yī)藥界、食品界的關(guān)注。開發(fā)高效的植物提取物分離方法，對徹底改變我國天然產(chǎn)物開發(fā)層次低，生產(chǎn)方式粗放，技術(shù)落后有著重要作用，對中藥現(xiàn)代化和提升傳統(tǒng)中藥行業(yè)有著重要意義。

2.3 改善免疫力 天然植物含有許多免疫活性成分，如植物精油、多糖、甙類、生物堿、有機(jī)酸、油脂、蠟等。天然植物的免疫調(diào)節(jié)是多方面的，其不僅與各種免疫細(xì)胞有關(guān)，而且與細(xì)胞因子的產(chǎn)生和活性密切相關(guān)，同時(shí)天然植物對免疫系統(tǒng)的影響往往受機(jī)體因素及用藥劑量的影響，呈雙向調(diào)節(jié)作用，這是天然植物免疫機(jī)理的復(fù)雜之處。 2.4 改善動物腸道健康，替代飼用抗生素 天然植物提取物添加劑能改善腸道組織形態(tài)結(jié)構(gòu)，提高消化酶活性，促進(jìn)動物機(jī)體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，保證腸道健康。大量的動物試驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，天然植物添加劑在動物生產(chǎn)過程中可以起到抗生素的作用。