植物提取物的應(yīng)用范圍如今已經(jīng)非常的廣泛，除了傳統(tǒng)的用于中藥產(chǎn)品，隨著人們對(duì)天然產(chǎn)品的信任和依賴逐步增加，植物提取物很大一部分已經(jīng)用于保健品，食品配料范疇。另外，植物提取物近年來(lái)在化妝品，飼料方面都已經(jīng)有了應(yīng)用。 國(guó)際上部分暢銷(xiāo)的植物提取物品種有幾個(gè)分類(lèi)，比如，紅景天、銀杏、人參提取物等用于健腦、益智、防治老年癡呆領(lǐng)域；綠茶、枳實(shí)、蘋(píng)果、苦瓜多肽提取物等應(yīng)用于減肥，降血糖兼防治糖尿病；紫杉醇、茶多酚、茶氨酸、生物黃酮類(lèi)，如番茄紅素，花青素等應(yīng)用于天然抗癌領(lǐng)域；甘草、大蒜、黃芪、大豆提取物應(yīng)用于人體免疫系統(tǒng)領(lǐng)域。

1.天然植物提取物添加劑概述 天然植物提取物添加劑是以一種或多種天然植物全株或其部分為原料，經(jīng)物理提取或生物發(fā)酵法加工，具有營(yíng)養(yǎng)、促生長(zhǎng)、提高飼料利用率和改善動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)等功效的飼料添加劑。天然植物提取物添加劑按劑型可分為:固體劑型和液體劑型。天然植物提取物添加劑按功效又可分為:營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、調(diào)味劑、增味劑、增香劑、免疫增強(qiáng)劑、促生長(zhǎng)劑、防腐劑和抗氧化劑等。

2.天然植物提取物添加劑的生物學(xué)功能 2.1 增進(jìn)食欲、提高飼料轉(zhuǎn)化與促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng) 眾多研究表明，天然植物提取物添加劑富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能在一定程度上促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，并且含有特殊的成分，能在增進(jìn)食欲、提高動(dòng)物消化性能、改善代謝功能、促進(jìn)生長(zhǎng)激素分泌等方面發(fā)揮作用，進(jìn)而提高飼料轉(zhuǎn)化與促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。 2.2 清除自由基，抗氧化 研究植物提取物對(duì)雞的作用中發(fā)現(xiàn)，由于植物提取物中的抗氧化成分進(jìn)入了雞的循環(huán)系統(tǒng)，經(jīng)過(guò)血液運(yùn)輸?shù)浇M織中，然后在組織中儲(chǔ)存下來(lái)，從而表現(xiàn)出抗氧化能力，許多研究結(jié)果都已經(jīng)證實(shí)了家禽飼料中添加植物提取物可以提高孵化率。