植物提取物指采用適當的溶劑或方法，從植物（植物全部或者某一部分）為原料提取或加工而成的物質，可用于醫藥行業、食品行業、日化行業及其它行業。 植物提取物和中草藥提取物之間存在概念上的交叉。我國植物提取物的原料主要來源于中草藥，因此國內的植物提取物在某種程度上也可以稱為中藥提取物，在我國出口貿易統計中一般被列入中藥類產品范疇。

我國的植物提取物來源于中藥行業，總體發展時間相對較晚。20 世紀70 年代，一些中草藥工廠開始使用機械設備提取活性成分，但是只是作為生產的一部分，植物提取物尚未大規模生產。直到在 20 世紀90 年代，國際上回歸自然的風潮興起，人們開始趨向于使用天然植物類的產品，這段時間，我國對外貿易興起，我國植物提取物行業漸入佳境。到了 21 世紀，隨著更先進的提取方法如酶法提取、超聲、超臨界提取物、膜分離技術、微波萃取技術等應用，提取物的得率得到極大提升，我國的植物提取物行業進入黃金發展期。在 2010 年至2015 年這段時間，植物提取物的產能和出口量每年都穩定快速增長，植物提取物在中藥出口的占比也提升很多。自 2016 年以來，植物提取物的市場情況發生了一些變化。

2.3 改善免疫力 天然植物含有許多免疫活性成分，如植物精油、多糖、甙類、生物堿、有機酸、油脂、蠟等。天然植物的免疫調節是多方面的，其不僅與各種免疫細胞有關，而且與細胞因子的產生和活性密切相關，同時天然植物對免疫系統的影響往往受機體因素及用藥劑量的影響，呈雙向調節作用，這是天然植物免疫機理的復雜之處。 2.4 改善動物腸道健康，替代飼用抗生素 天然植物提取物添加劑能改善腸道組織形態結構，提高消化酶活性，促進動物機體對營養物質的消化吸收，保證腸道健康。大量的動物試驗數據表明，天然植物添加劑在動物生產過程中可以起到抗生素的作用。