在日用化工領域，紅藻提取物具有很好的保濕性，也可通過降低細胞冰點提高細胞抗凍性，可應用于護膚品開發中。在農業領域，紅藻提取物可作為植物生長調節劑，促進植物的生長；也可作為添加劑應用于飼料中，拮抗動物病毒感染、提高動物自身免疫力，安全、綠色、無毒。

茶多酚可直接清除活性氧自由基，茶多酚結構中富含酚羥基，可提供活潑氫使自由基滅活，而本身被氧化形成的自由基由于含鄰苯二酚結構，而具有較高的穩定性。因此茶多酚是供氫的自由基抑制劑。茶多酚具有抑制脂質過氧化反應、螯合金屬離子的反應、激活細胞內抗氧化防御系統。

茶葉兒茶素類化合物對許多對人有害的細菌種類如金色葡萄球菌、霍亂弧菌、大腸桿菌等有殺菌和抑制作用。茶多酚對人體腸道中許多有益的細菌如雙歧桿菌有促進生長和增殖的功效，而這些細菌在腸道中不僅可產生許多營養物質(如B族維生素)，并可抑制有害細菌的增殖。