提取物從醫學角來說一般分為植物提取物（包含中藥提取物或者草藥提取物），動物提取物。而通常意義上我們講的提取物一般可以理解為植物提取物，中藥提取物，動物提取物三種。植物提取物是以植物為原料，按照對提取的最終產品的用途的需要，經過物理化學提取分離過程，定向獲取和濃集植物中的某一種或多種有效成分，而不改變其有效成分結構而形成的產品。目前，植物提取物的產品概念比較寬泛。按照提取植物的成份不同，形成甙、酸、多酚、多糖、萜類、黃酮、生物堿等；按照最終產品的性狀不同，可分為植物油、浸膏、粉、晶狀體等。

1）樹脂分離技術。樹脂技術早已成功應用于工業脫色、環境保護、藥物分析、抗生素提取分離等領域。運用于植化成分的分離、濃集也獲得了極大成功。比如，對于銀杏葉，目前的樹脂分離技術可以做到對銀杏黃酮收集率達90%；可以一次性濃集銀杏黃酮，使之含量超過50%；也可以除去絕大部分（超過99.5%）作為有害成分的銀杏酸，使之低于5ppm，同時使有效成分損失控制在3%以下。

中藥提取物是從中藥產業中分化出來的新興領域，是對中藥材的深度加工。 標準化中藥提取物是指按規范化的生產工藝制得的符合一定質量標準的提取物，它包括原藥材和提取物生產過程的規范化及原藥材和提取物質量的標準化四個方面。 中草藥是中醫所使用的獨特藥物，也是中醫區別于其他醫學的重要標志。 中國人民對中草藥的探索經歷了幾千年的歷史。相傳，神農嘗百草，首創醫藥，神農被尊為“藥皇”。 中藥主要由植物藥（根、莖、葉、果）、動物藥（內臟、皮、骨、器官等）和礦物藥組成。因植物藥占中藥的大多數，所以中藥也稱中草藥。目前，各地使用的中藥已達5000種左右，把各種藥材相配伍而形成的方劑，更是數不勝數。經過幾千年的研究，形成了一門獨立的科學——本草學。