據(jù)了解，植物提取物是以植物為原料，按照終端產(chǎn)品的需要，通過物理和化學(xué)的分離手段獲得的以生物小分子和高分子為主體的植物產(chǎn)品，被廣泛用于食品添加劑、功能食品、日化用品、農(nóng)藥、飼料、生物醫(yī)藥等眾多生產(chǎn)領(lǐng)域。云南具有獨(dú)特的植物資源優(yōu)勢，以云南特色植物提取物進(jìn)行功能產(chǎn)品開發(fā)具有廣闊的市場和發(fā)展空間，可滿足人們對更高生活品質(zhì)的需求。省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究團(tuán)隊(duì)依托項(xiàng)目實(shí)施，開展對云南特色資源收集調(diào)查及植物提取物制備，加快提升我省植物提取物開發(fā)利用水平。團(tuán)隊(duì)完成了對滇西北、滇東北、滇南和滇東南等植物資源豐富地區(qū)多點(diǎn)實(shí)地調(diào)查，通過比對國家衛(wèi)健委發(fā)布的食藥同源資源、保健食品原料資源、新食品原料資源目錄以及云南特色食用天然香料植物目錄，重點(diǎn)收集了涵蓋88科、219屬的源827份。同時，針對不同植物的功能物質(zhì)類型優(yōu)化超聲輔助、超臨界流體萃取、酶輔助提取等技術(shù)，對827份資源進(jìn)行精準(zhǔn)提取，獲得功能物質(zhì)提取物1807份，建立了云南特色食用資源植物提取物庫。

植物功能成分經(jīng)過長久的自然發(fā)展和物種淘汰機(jī)制篩選，通過天然生物合成得到。也是經(jīng)過數(shù)億年的植物自身的調(diào)節(jié)進(jìn)化，形成的最優(yōu)的抵御外界因素侵害的成果。因此，當(dāng)植物成分反向作用于生物機(jī)體時也是對機(jī)體損傷相對最小的功能產(chǎn)品。 將植物提取物應(yīng)用于畜牧行業(yè)，必然是將產(chǎn)業(yè)向健康養(yǎng)殖、可持續(xù)發(fā)展、農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)價(jià)值增長最大化推動的最優(yōu)方案。

事實(shí)證明，天然植物及其提取物在炎癥控制方面，較之化工合成藥物具有許多顯著優(yōu)勢。傳統(tǒng)中草藥幾乎都限定了部位、使用范圍和劑量，從而保障了其與生俱來的安全性。并且其中很多都具有可食用性，即具有藥食同源屬性，可進(jìn)入人類和動物的食物鏈。我國法定有110種按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)（亦有117種天然植物已被納為飼料原料），不會危害動物健康與食品安全