據(jù)了解，植物提取物是以植物為原料，按照終端產品的需要，通過物理和化學的分離手段獲得的以生物小分子和高分子為主體的植物產品，被廣泛用于食品添加劑、功能食品、日化用品、農藥、飼料、生物醫(yī)藥等眾多生產領域。云南具有獨特的植物資源優(yōu)勢，以云南特色植物提取物進行功能產品開發(fā)具有廣闊的市場和發(fā)展空間，可滿足人們對更高生活品質的需求。省農科院農產品加工研究團隊依托項目實施，開展對云南特色資源收集調查及植物提取物制備，加快提升我省植物提取物開發(fā)利用水平。團隊完成了對滇西北、滇東北、滇南和滇東南等植物資源豐富地區(qū)多點實地調查，通過比對國家衛(wèi)健委發(fā)布的食藥同源資源、保健食品原料資源、新食品原料資源目錄以及云南特色食用天然香料植物目錄，重點收集了涵蓋88科、219屬的源827份。同時，針對不同植物的功能物質類型優(yōu)化超聲輔助、超臨界流體萃取、酶輔助提取等技術，對827份資源進行精準提取，獲得功能物質提取物1807份，建立了云南特色食用資源植物提取物庫。

相關提取物及提取技術已在我省食品、日化產品加工企業(yè)推廣應用。截至目前，項目成果已被轉化開發(fā)形成40多項商品上市銷售，有力促進了云南特色植物資源功能（營養(yǎng)）物質發(fā)掘、評價篩選及高值化加工利用，為農業(yè)轉型升級、農民增收致富，為全省脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興發(fā)揮了重要的科技支撐作用。在當前的養(yǎng)殖條件下，多樣性的應激源是無抗時代面臨的重要挑戰(zhàn)，將使動物長期處于慢性炎癥的亞健康狀態(tài)。炎癥是絕大多數(shù)疾病的出發(fā)點，可通過植物提取物的炎癥控制實現(xiàn)健康養(yǎng)殖。

事實證明，天然植物及其提取物在炎癥控制方面，較之化工合成藥物具有許多顯著優(yōu)勢。傳統(tǒng)中草藥幾乎都限定了部位、使用范圍和劑量，從而保障了其與生俱來的安全性。并且其中很多都具有可食用性，即具有藥食同源屬性，可進入人類和動物的食物鏈。我國法定有110種按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質（亦有117種天然植物已被納為飼料原料），不會危害動物健康與食品安全